奥斯汀-洛德博士讨论硬质包装和HPP问题

Austin Lowder博士谈到了硬质包装和HPP。
能与HPP配合使用的硬质包装的主要特点是：横截面通常为圆形，有时会有细微的平板，形成假角；通常由容器供应商预制，以嵌套堆叠的方式提供给灌装操作。容器的顶部凸缘上有剥封的盖子薄膜，加工后的盖子是扣合的。宽大的开口，便于产品进入。有足够的硬度，便于消费者抓握，同时确保有足够的灵活性和回弹力，以适应HPP周期中顶空压缩的变形，并在压力释放后恢复到原始配置。