对于食品和饮料行业来说，在消费者和生产商的外部期望的推动下，可持续发展的话题--无论是在环境、社会还是管理方面--正变得越来越重要。但是，对于生产商来说，还有一个重要因素，那就是可持续发展的经济效益。
给你 JBT环境、社会和治理高级总监 Leigh Ann Johnston该书解释了为什么从经济和盈利的角度来看，对可持续发展进行投资是合理的，以及这些投资如何能够为整个企业带来广泛的利益，包括实现节能节水、减少食品浪费、延长保质期和确保食品安全。
无论您代表的是 上市公司还是私营公司，也无论您加工的是水果、乳制品、调味汁还是汤料，如今，可持续发展已不仅仅是一种期望，而是摆在桌面上的赌注。投资者、员工、零售商、餐馆老板和客户等利益相关者都想知道，你在如何做才能成为一家可持续发展的企业。
这种责任超越了企业的四面围墙，包括上下游价值链以及 企业运营所在的社区。
可持续发展涉及到您如何通过以人才发展、职业成长和扩展、工人安全以及多元化、公平和包容为重点的计划来支持您的员工。可持续发展还包括对环境的影响。
例如，气候变化是食品行业的一个重要关注领域，其工作重点主要是减轻气候变化的影响。用水是食品和饮料加工商的另一个重要考虑因素，保护和节约这一宝贵的资源是他们最关心的问题。
直接经济效益
让我们来看看让公司更具可持续性的经济理由，以及为什么这样做具有中长期的商业意义。
食品和饮料行业的可持续性不仅关乎声誉，还关乎透明度。消费者希望了解产品的来源、生产方式、对环境影响的管理方式以及工厂或农场的工作条件。
"整个行业对品牌和标签提供透明度和问责制的期望越来越高"。
可持续发展的环境和社会方面固然重要，但我们也不能忘记经济和盈利因素。企业的目标是盈利，这就为持续改进和未来的可持续发展举措提供了机会。
如果没有盈利能力，为这些举措和计划提供资金就变得十分困难。因此，在讨论可持续发展时，我们需要考虑明智、可持续的投资和长期战略，而不是短期解决方案。
JBT 拥有在食品安全和可持续发展之间取得平衡的技术。使用 JBT 设备，您不仅可以降低微生物污染的风险、保持高卫生标准和延长保质期，还可以减少能源消耗、最大限度地减少食物浪费和节约用水。
冷冻蔬菜的革命：Urtasun 滚烫机在提高产量的同时减少了能耗和蒸汽消耗。
可持续发展为何能推动长期盈利
JBT 解决方案不仅能提高贵公司的可持续发展记录，还能推动整个企业实现长期盈利。
JBT 提供优化水和能源使用的系统，帮助您在此过程中节约宝贵的资源、减少排放并降低账单。
"可持续发展的努力可以推动业务的积极变化，提高盈利能力
考虑一下冷冻蔬菜行业。冷冻蔬菜越来越受到消费者的青睐，它提供了一种健康的选择、便利性和可储存性。漂烫机是冷冻过程的重要组成部分，而 JBT Urtasun焯烫机提高了产量，同时降低了能耗和蒸汽消耗。据一家客户报告，到 2023 年，蒸汽消耗将减少 5%，每年可节约400立方米的清洗用水。
对于果汁和乳制品加工商至关重要的杀菌过程，JBT 提供了创新的解决方案，例如 能量回收系统 (ERS)能量回收系统 (ERS)，通过在热处理过程的不同阶段之间传递能量，减少蒸汽和冷却水的消耗。
热回收系统 热回收系统 (HRS)热回收系统（HRS）的工作原理与此类似，利用已产生的能量加热热处理用水，从而减少蒸汽消耗量。
这只是 JBT 所提供的可持续解决方案的冰山一角。创新的 托盘密封技术的创新型托盘密封技术，使客户能够从塑料含量高的蛤壳式或夹式盖子中解脱出来。每密封 100 万个托盘，就能节省 10 吨塑料，从而减少浪费并促进长期可持续发展。
考虑使用 JBT 解决方案不仅能提高运营的整体可持续性，还能提高资源利用效率并降低运营成本。投资于可持续发展可使公司获得长期、可持续的成功，同时也具有良好的商业意义。