在这个时代，可持续发展不仅是一种选择，而且是一种必需品，食品加工行业的领导者正在转向环保和高效的生产方法。这种转变的一个典型例子是液态蛋生产领域，一家领先的鸡蛋加工公司最近采用了JBT的欧姆加热技术。此举标志着在支持高质量产品的同时减少环境影响的关键飞跃。

液态蛋生产的可持续方法

凭借对环境管理的坚定承诺，这家行业领导者寻求一种与其可持续精神产生共鸣的技术。JBT的可持续发展顾问Carlos Fernandez评论说：“在他们的液态蛋生产过程中采用JBT的欧姆加热系统是一项战略决策，与他们的可持续发展目标完全一致。

创新解决方案：JBT的欧姆加热技术

JBT 的 Sterideal 欧姆加热系统彻底改变了液态蛋的加工方式。通过采用这项创新技术，该公司大大降低了能源消耗和维护需求，树立了新的行业标准。

“JBT的欧姆加热系统一直是液态蛋行业的变革性解决方案，”JBT全球产品线总监Michael Mas说。“它完全符合行业对环境可持续性的需求，同时提高了加工效率和产品质量。”

欧姆加热优势：效率、质量和可持续性

欧姆加热在液态蛋生产中的应用带来了多重好处：

• 节省公用事业： 欧姆加热系统的引入大大减少了 CIP 程序，将频率从每天四个周期减少到只有两个周期。这 50% 的减少不仅显著节省了水和化学品的使用，还支持了公司的可持续发展目标。通过减少对环境的影响，该系统已被证明是在生产过程中实现生态效率的关键因素。
• 增产： 欧姆加热系统最显着的好处之一是增加了生产时间。通过每天节省 3 小时，以前用于清洁，生产计划从 18 小时扩展到 21 小时。生产时间增加 17% 对公司的产量产生了重大影响，使其能够更有效地满足客户需求并增加其市场占有率。
• 产品质量： 自欧姆加热系统实施以来，产品质量的一致性和卓越性一直是一个突出的特点。该技术确保液态鸡蛋保持其味道、质地和营养价值，这些因素对客户满意度至关重要。这种高标准的质量证明了欧姆加热系统温和而精确的加工能力。
• 减少占地面积和占地面积： 与传统换热器相比，欧姆加热系统的紧凑设计具有显着优势。通过占用更少的空间，它可以更有效地利用生产区域。这种优化不仅减少了生产设施的物理占地面积，还有助于改善资源管理和能源效率。
• 灵活性和易于安装：欧姆加热系统的灵活性是一个至关重要的方面，尤其是在多样化的生产环境中。它能够无缝集成到现有生产线中，并在欧姆和其他灭菌系统之间轻松切换，从而提供了无与伦比的适应性。此外，正如一位独立安装该装置的德国客户所展示的那样，“即插即用”安装功能突出了系统的用户友好型设计，并最大限度地减少了设置过程中的停机时间。

变革性影响和对可持续发展的承诺

欧姆加热系统在液态蛋生产中的成功实施证明了公司对创新和环境管理的奉献精神。这些结果为可持续和高效的生产过程树立了行业的新标杆。

“我们与液态蛋领域的行业领导者的合作展示了技术创新如何与环境可持续性保持一致，”卡洛斯·费尔南德斯（Carlos Fernandez）反映道。“JBT很自豪能够站在食品加工走向更绿色未来的这一重大演变的最前沿。”

JBT在液态蛋生产中选择欧姆加热技术凸显了该公司对质量、可持续性和创新的承诺。随着行业的发展，很明显，这些技术不仅是现在的一部分，而且是对可持续未来的关键投资，确保像液态蛋这样的产品在不影响质量的情况下得到负责任和高效的加工。