购买新的 HPP 系统或升级您现有的 Avure HPP 设备可以通过提高吞吐量、降低总拥有成本 （TCO） 和最大限度地提高投资回报，为您不断增长的业务带来显着受益。
JBT Avure 的高压处理 （HPP） 是一种有价值的清洁标签巴氏杀菌工艺，在全球各个食品和饮料行业迅速普及。
HPP在延长产品保质期方面非常有效，有时是热巴氏杀菌的两 倍或三倍 ，同时保持新鲜的味道、质量和营养。 HPP还能有效灭活致命细菌，这些细菌是许多食源性疾病的根源。
近年来，包括鳄梨酱、鹰嘴豆泥、即食食品、新鲜果汁、优质宠物食品甚至海鲜在内的 众多行业都采用 HPP 作为其 首选巴氏杀菌技术 也就不足为奇了。
确定吞吐量
对购置 HPP 设备所需的大量资本投资进行估值涉及对吞吐量和影响其效率的因素的细致入微的理解。 JBT Avure 区域销售经理 Kevin Kennedy 强调了 考虑吞吐量和速度的重要性，以评估 HPP 技术的财务可行性。
“吞吐量取决于客户的 包装尺寸和类型、使用的 HPP 加工条件以及机器容量——不仅取决于里面可以容纳多少产品，还取决于每小时可以进行多少次循环，”他说。
“根据您的产品是包装成袋子、托盘、杯子、碗还是瓶子，由于许多内在因素，包括 pH 值、水分活度和成分列表，使用的压力量和'保持时间'因产品而异。通常， 87,000 psi 持续 3 分钟 是最常用的加工条件，尽管这可能因相关产品的具体情况而异。
重视HPP
“HPP是清洁标签，提供 不含防腐剂和其他添加剂的新鲜冷藏产品，”Kennedy继续说道。“对于制造商来说，我们可以将产品的保质期延长一倍或三倍，而无需使用防腐剂。”
除了延长保质期外，HPP的另一个重要好处是食品安全，该技术 能够灭活 导致人们生病的细菌 - 沙门氏菌，大肠杆菌和李斯特菌，肯尼迪解释说。
“HPP传统上用于优质产品，”他说。“全球零售商销售的几乎所有鳄梨酱都经过HPP处理，许多鹰嘴豆泥、莎莎酱和植物性蘸酱也是如此。 这些产品吸引了那些愿意为清洁标签、新鲜产品 支付溢价 的消费者。
投资回报
肯尼迪说：“HPP系统产生的压力是海洋最深处的六倍，因此迫切需要维护。JBT 为我们所有的 HPP 客户提供 24/7 全天候支持 ，以确保他们的机器保持高效和具有成本效益。
JBT Avure提供 投资回报 的另一种方式是当客户准备扩大其HPP业务时。Kennedy 说：“当较小的客户准备扩展到下一个尺寸时，我们可以买回机器，使他们能够升级到更大的尺寸。
“中型和大型机器是模块化的，这意味着随着客户数量的增长，他们可以 根据需要提高速度和吞吐量 ，而无需投资购买第二台机器。”
他补充说，客户可以从小处着手，随着销量的增长， JBT Avure可以与他们一起成长。
评估总拥有成本
在评估高压处理 （HPP） 设备时， 总拥有成本 （TCO） 对于旨在在不影响质量或效率的情况下增强运营的企业来说也是一个关键因素。JBT Avure的HPP系统提供了高产量和耐用设计的最佳组合，确保企业不仅满足当前的生产需求，而且为未来的增长做好了准备。
投资能够满足大批量处理环境需求的设备，可确保您优化总拥有成本。JBT Avure的机器 专为长期性能而设计。这种对高质量结构的重视意味着我们的客户在设备的整个生命周期内面临更少的中断并降低维护成本。反过来，这增强了运营的可靠性，确保了一致的产品质量，直接有助于实现更有利的总体拥有成本。
利用JBT Avure的HPP解决方案最大限度地提高投资回报率
选择JBT Avure意味着投资于 优先考虑质量、创新和长期成功的合作伙伴关系。我们专注于卓越，确保我们的客户获得最好的技术和支持，从而降低总拥有成本和更高的投资回报。
使用我们的设备，您购买的不仅仅是一台机器;您 正在确保解决方案 能够随着业务需求的发展而发展，从而确保您在 HPP 运营中保持领先地位。