对于新手父母来说,给刚出生的宝宝提供的任何食品的安全性都是至关重要的。但同样,许多父母也会同意,保存婴儿食品中的天然营养成分同样至关重要。JBT Avure的高压加工(HPP)技术为实现这两个目标提供了一种有效、食品安全的方法,只需最少的加工过程。
作为一种纯天然工艺,JBT Avure 的 HPP 技术使用纯净冷水,以难以置信的高压(高达 6,000 巴或 87,000 磅/平方英寸)来 中和食源性病原体如李斯特菌和大肠杆菌,而不使用防腐剂或化学品。
但这不仅仅是食品安全的问题。不加热(热加工)意味着 HPP 产品 口感更好,营养更持久这些都是确保婴儿获得最健康食品的关键因素。
作为一种清洁标签技术,HPP 还有助于延长保质期,使父母能够获得营养价值更高的冷藏果泥,而不必担心它们会在短时间内变质。
主要优势
"JBT Avure的 Errol Raghubeer 博士解释说:"HPPAvure 为消费者提供的产品加工程度低、健康、新鲜、方便,同时不含防腐剂,天然营养成分也不会流失。
"对于加工商来说,好处同样显著:除了延长保质期和确保食品安全外,HPP 还能保护品牌,帮助他们进入更广阔的市场。它还能满足消费者的需求和监管要求"。
HPP 适用于各种包装,从桶装和袋装到瓶装和小袋装,是切碎和捣碎的水果和蔬菜的理想选择。Avure HPP 处理技术已在多个国家获得批准,可延长保质期长达四个月,且不会对维生素、口味、风味或生物活性化合物造成损害。