食品、饮料和药品制造商仍然处于持续的巨大压力之下，他们必须开发出能够不折不扣地满足消费者对外观、口味和质地等方面期望的产品。一批缺乏 "气泡 "的苏打水、一袋味道 "不对 "的薯片、一盒感觉 "砂砾 "的冰激凌，或者，天堂保佑，上述任何一种导致消费者生病的情况都会将制造商和他们的工艺置于显微镜下。其结果可能是有害的，可能包括产品的损失、过多的维修和停机成本，或者最坏的情况是高调的产品召回和由此造成的声誉损失。
为了达到可接受的标准，制造商必须设计生产管道系统，采用一种不会对成品的外观、味道或感觉产生不利影响的施工和操作方法。为了实现这一目标，他们必须与经过行业认证的管道系统供应商和安装人员合作，在整个生产过程中坚持最高水平的卫生和清洁操作。
1: 供应商是否获得了卫生/清洁管道安装方面的认证？
卫生级/卫生级管道系统安装供应商必须熟悉所有关于卫生级工艺设计的法规，并具备满足严格要求和参数的能力。美国食品和药物管理局（FDA）、美国农业部（USDA）、3-A和ASME BPE只是管理食品、饮料和药品制造行业的一些最知名的监管机构。他们的法规和守则旨在通过优化微生物安全措施和所制造产品的质量来保护公众。
在选择工艺管道系统供应商时，制造商需要考虑10个关键因素。请将以下内容视为识别、评估和选择最佳单一来源管道系统供应商的买方指南，他们可以成为制造商从概念到完成的真正合作伙伴。
为了实现这些关键的目标和标准，法规和规范作为路线图，确保所有机械的设计、制造、施工、安装和操作不会造成安全或健康风险。为了核实管道系统供应商关于遵守法规的说法，请要求查看所有与卫生或卫生操作有关的认证，以及一份清单。
卫生操作的所有证书，以及他们过去曾与之合作的其他制造公司的推荐人名单。
2：供应商是否有卫生/清洁管道安装方面的经验和专业知识？
由于其精密的应用，卫生/清洁和高纯度管道的安装需要专门的培训、工具和经验。确保供应商有第一次就把工作做对的记录。在许多情况下，现场主管及其团队完成 "正确 "项目的能力与该团队的经验直接相关。
这种能力体现在广泛的领域，如团队合作的程度和管道路线的灵活性。安装团队应接受过OSHA培训，并包括一名经验丰富的
经验丰富的轨道焊接人员，以保证焊接的一致性和质量。供应商还应该提供QA工具，如视频Boro scope
技术，以测试和确认焊接质量。
要求查看供应商过去的项目照片、图纸和细节。一个不愿意满足这种基本要求的工艺管道供应商可能不会是你想信任的重要项目的人。
3：供应商是否也提供工程和制造？
所有迹象表明，越来越多的食品、饮料和药品制造商希望在工艺管道系统工程、制造、施工和安装方面有一个单一的来源。这些 "一站式服务 "正变得越来越受欢迎，因为它们从流程中去除中间商，消除了沟通不畅的问题，并在项目的各个阶段留下了更少的球。
对于制造商来说，多合一管道系统供应商可以是一个具有成本效益的解决方案。除了与单一来源合作外，供应商的工程部门可以提供节约成本的建议、控制升级和其他工艺改进建议。还要确定供应商能提供哪些其他服务，如
项目管理、工艺工程、自动化、设计/三维建模服务，或启动支持。
4: 提供者是否愿意进行实地考察，以便就目标和目的达成一致？
优质的供应商会考虑你的所有需求，以确定项目是否能以满足其所有参数的方式完成。在这个阶段，实地考察是必不可少的，以确保供应商了解项目的挑战和需求。如果供应商一直专注于你这个客户，他们会清楚地阐述项目要求和什么能让你成功。
5：供应商的估计是否准确？
在一个预定的时间点，供应商将产生一个估计，详细说明项目的整体成本。为了帮助
避免陷阱，在这一阶段要提出问题，例如：
- 你在按时和按预算完成项目方面有什么记录？
- 你能证明你有满足过去项目的预定要求的历史吗？
- 你如何以及何时签发变更单？
- 我们是否有机会定义并同意关键的项目里程碑？
找出供应商是否倾向于对项目进行低价竞标，然后又提出多个变更单，最终增加成本并可能影响预算和时间表。低估价可能在前面看起来很有吸引力，但变更单和延迟会迅速膨胀预算。
6、供应商是否有能力满足你的时间表？
供应商很难拒绝工作，所以他们必须抵制对每个潜在客户说 "是 "的冲动。事先询问能力，以确保供应商有时间和人力在所需的时间框架内完成该项目。选择一个没有能力完成工作的供应商，可能会导致问题和进度延误。询问供应商是否会利用内部技术人员或与第三方签约以满足额外的人员需求。如果有必要进行分包，在进行之前确认分包公司的声誉。
7：承包商是否注重精益施工方法和持续改进？
领先的管道系统供应商依靠5S和精益生产技术来减少浪费和提高生产力。这些原则的例子包括保持工作现场的清洁和有序，使之更容易找到零件和工具，最大限度地减少从一个工位到另一个工位所需的时间，并识别和及时沟通任何问题。
现场主管通过制定工作现场的绩效目标，并在团队努力实现这些目标时提供反馈，使所有技术人员保持一致。监管人员每天都会传达所有的绩效预期。根据分配给团队的绩效目标，每项工作都要完成每日和每周的检查表。这包括对团队的5S表现进行定期审核和打分。
8: 供应商是否维持项目管理和沟通系统，以记录和沟通各团队和职能部门的工作进展？
一定要要求供应商清楚地解释项目管理过程以及团队如何保持任务。询问供应商记录和交流工作进展的系统是否包括工作时间、项目的数码照片和已经完成的具体任务。
在任何现场工作开始之前，必须建立明确的沟通渠道，并清楚地说明参与系统设计、制造、施工和安装的所有人员的作用。确定一个主要联系人以及紧急情况下的备份。
基于云的项目管理平台的开发、运行和持续推进，提供了实时访问项目更新和文件的机会，以帮助团队在不同地点保持循环。
9：供应商是否拥有质量的声誉？
最好的管道系统供应商将质量定义为 "每次都能满足客户要求"。其驱动力应该仍然是安装完成后的零缺陷目标。为了帮助确定供应商对质量的承诺，要求查看焊接套件或样品。
核实该供应商只雇用合格和认证的焊工。询问供应商维持的质量保证计划的类型以及该计划的成功历史。供应商应允许你在签署项目完成前进行目视焊接检查、压力测试、射线照相和液体渗透测试。最后，你必须信任供应商，并毫无保留地相信供应商将提供一个最高质量的成品系统。
10、安全对提供者来说有多重要？
最后，但肯定不是最不重要的，确保安装现场和在那里工作的员工的安全应该仍然是供应商最重视的问题。询问供应商是否主动使用任何类型的安全培训计划、审计或检查工具来确保安全的工作场所文化。在被问及时，供应商应提供文件，显示哪些员工持有OSHA证书。要求查看过去的安全审计，以及供应商如何纠正需要更新的安全缺陷（如果有的话）。评估供应商的安全表现，以及它是否促进了一个安全的工作环境。
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