在维护安全、质量和效率的驱动下，食品加工行业在不断发展。为了满足这些需求，JBT公司在加州马德拉经营着JBT研究与技术中心（RTC）。这个先进的设施提供了广泛的加工权威咨询服务，得到了FDA、USDA和加州杏仁委员会的认可。
RTC由一支北美的经验丰富的热加工专家团队组成。这些专家拥有容器内和无菌加工的专业知识。该工厂还设有一个专门的试验工厂，以满足客户的需求。
马德拉RTC的能力
马德拉RTC是一个8,000平方英尺的试验设施，包括配方/厨房、灭菌和热细菌区。JBT在马德拉的RTC提供的主要服务之一是其在容器内灭菌系统方面的专业知识。
热加工工作可以在马德拉8000平方英尺的试验设施中进行，也可以在客户所在地进行。RTC配备有专门的厨房/配方区，可对产品进行混合、搅拌和配料。
该实验室拥有最现代化的数据收集和分析的测量技术，适用于连续和批量系统。还提供小工业规模的食品制备、灌装和缝合的试验设备。RTC的食品科学家和技术人员对连续旋转式灭菌器、静水式灭菌器和间歇式灭菌器都有丰富的知识。这确保了为食品行业的客户提供全面的服务。
仿真能力
位于马德拉的JBT RTC拥有一系列令人印象深刻的模拟能力。这包括
- Steritort（连续旋转式灭菌器--直径为112和84英寸的连续旋转式炊具/冷却器，静水式灭菌器）。
- SuperAgi-多功能灭菌器（固定式水喷淋、搅拌式水喷淋、水浸式、部分浸泡式、100%蒸汽）。
- 多用途实验室压力灭菌器（固定式喷水器、搅拌式喷水器、静水式灭菌器、固定式蒸汽）。
这些先进的模拟能力使RTC能够进行热穿透研究。客户还可以在各种加工条件下评估产品质量和容器完整性。
多功能的实验室压力灭菌器具有可变的模拟参数。这提供了无可比拟的灵活性，使客户在进行测试时能够做到。它在启动、灭菌和冷却阶段提供了无限多的温度和压力曲线。
微生物能力
Madera RTC有能力种植和维护耐热细菌孢子作物，用于生物验证研究。热工艺的生物验证包括
- 孢子数量减少法
- 接种包和孢子的耐热性研究
- 无菌区验证，容器消毒验证
- 无菌浪涌罐温度分布
容器内消毒服务
JBT Madera RTC提供了广泛的能力和咨询服务，包括：
- 热量渗透
- 数据评估
- 软体容器的压力曲线发展
- 盖子偏移研究
- 温度分布研究
- 通风研究
- 热加工厂审计
- 生物工艺验证
- 减少孢子数量
- 接种的包装
- 耐热性研究
- 过程偏差评估
- 控制系统验证
- 坚果类作物的表面巴氏灭菌法
无菌工艺权威服务
JBT的Madera公司还提供先进的全球工艺授权和验证服务，以满足无菌加工和灌装技术的需要。这些服务包括
- 合规和监管审计
- 无菌热工艺设计
- 低酸度无菌灌装技术的微生物学验证
- 完整的FDA产品申报支持
JBT马德拉公司提供的培训
JBT马德兰致力于提高食品加工行业专业人士的技能和知识。马氏提供全面的培训课程选择，以满足各种需求。
这些课程包括热加工课程。该课程旨在为学员提供热加工原理方面的坚实基础。它还提供了该领域的最新技术。
无菌加工课程的重点是无菌加工和包装的原则和实践。该课程强调设备操作、系统设计和法规遵守。
更好的过程控制学校得到了美国食品和药物管理局和美国农业部的认可。它提供食品加工关键控制点方面的培训。这确保与会者拥有安全和有效操作所需的知识。
JBT Madera还提供基于CAL的软件培训。该软件使学员能够优化他们的热加工系统并提高整体效率。
JBT Madera还认识到每个客户的独特需求，并针对个人要求提供具体的定制培训。这确保了为食品加工行业的客户提供最高水平的服务和支持。
这些全面的培训计划不仅提高了参与者的技术知识，而且使他们有能力在各自的组织中推动创新和保持最高标准。
专家保证和RTC的作用
位于加州马德拉的RTC是JBT专家保证计划的一个重要组成部分。Madera RTC为全世界的客户提供定制的解决方案。专家保证计划旨在为客户在每个阶段提供支持。它在全球范围内提供无可比拟的培训、产品测试、咨询和软件优化。
RTC是一个拥有经验丰富的专家的尖端设施。它在JBT专家保证的框架下提供关键的服务。这些服务包括
- 容器内消毒系统
- 无菌加工和灌装技术
- 世界范围内的先进工艺权威
- 审定服务
这些服务是为了满足食品和饮料行业不断变化的需求。
通过与JBT的专家保证计划合作，客户可以受益于RTC的全球咨询服务和综合能力。这有助于确保他们的项目达到安全、质量和效率的最高标准。
我们的RTC's致力于创新和客户支持。这使它成为希望改善其运作的食品和饮料公司的首要选择。它也使公司能够在市场上保持竞争力。
食品加工解决方案的综合方法
我们的团队装备精良，能够处理特定产品和容器组合的热工艺开发。这为各种各样的容器类型提供了解决方案，如罐头、玻璃、塑料、小袋和Tetra Recart。我们有专业的知识和技术来确保你的产品加工的安全和效率。同时，我们保持最高标准的质量和诚信。
位于加州马德拉的JBT研究与技术中心是食品加工行业的领导者。它为容器内和无菌加工提供无与伦比的服务、专业知识和技术。
JBT RTC Madera拥有一个先进的技术中心和经验丰富的工作人员。他们致力于提供出色的客户支持。这确保他们能够继续在食品加工方面进行创新，并向客户提供出色的结果。为您的下一个项目选择JBT RTC Madera，体验专业知识和奉献精神带来的不同。