作者：Carlos Fernandez，客户可持续发展和市场开发执行副总裁
在这个成本紧缩的时代，JBT的客户如何才能实现更可持续的加工？对于许多客户来说，他们迫切需要充分利用现有的设备，同时提高效率，增加生产力。同时，消费者和零售商对食品行业的可持续性要求越来越高。
调和这些目标是JBT的作用所在。通过我们的 研究与技术中心（RTCs）和 绿色改造JBT已经帮助客户不仅提高了生产力和效率，而且也变得更加可持续。在这个过程中，我们帮助客户提高盈利能力，减少浪费，并提高他们的长期经济生存能力，确保每个人都有一个可持续的未来。
JBT研究与技术中心：实现效率和生产力的最大化
JBT研究与技术中心（RTC）作为一个 研究与开发资源为客户提供研发资源，专注于最大限度地提高新设备或现有设备的效率和生产力，并延长其工作寿命。RTC包含（通常是全尺寸）JBT设备的复制品，能够再现食品加工者在运行其食品加工线时使用的完全相同的过程。
"许多公司都知道如何焊接钢材或弯曲金属，JBT也不例外，但我们也了解产品和工艺"
客户可以利用JBT专家大量的食品安全、食品科学和应用知识，从他们的设备中获得最佳效果，并为他们的产品获得理想的最终结果。许多公司都知道如何焊接钢材或弯曲金属，JBT也不例外，但我们也了解产品和工艺。这意味着客户可以相信我们可以帮助他们提供具有以下特点的产品 这意味着客户可以相信我们可以帮助他们提供具有最佳保质期和食品安全的产品。所有这些都是为了实现最佳的最终结果。
通过复制工业级加工设施的性能，我们可以评估食品实现所需结果的最佳条件。JBT进一步利用其技术人员的专业知识，为客户提供培训，以最大限度地处理现有产品和工艺，并涵盖新设备的测试。
RTC还举办现场演示，使客户能够亲眼目睹流程，使他们能够亲自查看他们以前可能只在演示中看到的流程的运作情况。
JBT的绿色改造计划：循环经济的设备升级换代
对我们的客户来说，可持续发展的关键在于设备的效率和生产力，而这正是JBT提供的 绿色改造计划。
该计划使客户能够升级旧设备，使其符合较新系统的性能水平，而不需要改变其所有的安装基础，促进循环经济。
通过我们的绿色改造计划，我们帮助最大限度地提高已安装设备的性能，提高其生产力和效率，同时尽量减少对环境的影响。
这在实践中是如何运作的？一个很好的例子可以通过查看JBT的 热能回收系统就可以看到一个很好的例子：JBT用于连续旋转式灭菌器的热回收系统。这种热能回收系统的工作原理是，通过闭环回路，将能量重新用于加热灭菌用水，使客户能够连续循环使用相同的水，并在此过程中节省大量成本。
同样地，我们有JBT 能量回收系统(ERS)，这是一个高效的蒸馏器升级套件。在这种情况下，ERS为客户提供了多次重复使用批量蒸馏器热水的手段，使他们能够节省能源，否则每次新的批次通过加工时都要加热水。
可持续发展在行动
JBT提供的可持续发展的关键因素可以总结为工艺知识和应用知识。
工艺知识是至关重要的，因为它可以帮助确保产品在最佳条件下到达消费者手中，避免诸如消毒过程中的过热等隐患，这不仅是一种能源的浪费，也会对产品造成损害。JBT技术人员深入的工艺知识还将帮助您的工厂满足食品安全要求，并延长产品的保质期。这不仅意味着更少的产品被浪费，而且您的企业也将因此变得更加可持续。
通过RTC，我们向客户提供关于如何更有效地运营的数据和信息。事实上，许多客户告诉我们，可持续性的基础在于设备的可靠性和性能。
你是如何做到这一点的？通过高标准的技术、维护和--最重要的--关于如何最好地操作的知识。 如何最好地操作设备的知识。不知道如何最好地操作设备会导致人力资源的浪费，设备的低效使用，以及增加运营成本。
在应用知识方面，我们向客户提供支持，以评估他们自己设施中的设备功能。我们确保他们没有食品安全问题或不必要地浪费大量的能源或水。
我们的应用知识也可以在JBT公司的新鲜业务方面看到。对于柑橘的加工，我们的技术人员会推荐特定的设置给 柑橘提取机我们的技术人员会根据季节和品种推荐柑橘提取机的具体设置，以便您能从柑橘中提取最大程度的果汁、果肉和残渣。
以可持续的解决方案和成本效率改造行业
可持续性和成本节约是可行的和兼容的吗？当然可以。帮助客户通过最大限度地利用他们的产品来实现可持续发展是JBT的本质。JBT的绿色改造计划和研究与技术中心有效地证明了 可持续性和成本节约的和谐.通过帮助客户提高其设备的性能和采用可持续发展的做法，JBT致力于促进食品加工行业的可持续发展的未来。