JBT将在IFTPS 2023上展示低酸颗粒食品开发和验证的交钥匙解决方案

全球领先的技术解决方案供应商JBT公司自豪地宣布参加2月28日举行的IFTPS 2023年年会，并将在会上发表关于低酸颗粒食品的工艺开发和验证的演讲。演讲的题目是 "低酸颗粒食品工艺的开发和验证。JBT的两位食品科学专家Paul Gerhardt博士和Jacques Bichier将发表演讲。

含有颗粒物的货架稳定型饮料的兴起。一种消费趋势

近年来，人们对创新产品的需求越来越大，特别是含有微粒的饮料，如nata de coco、芦荟、Boba茶和黑木薯珍珠。消费者现在正在寻找这些产品，并以货架稳定、可立即饮用的形式作为独立的食品杂货项目购买。这种需求产生了对专业加工解决方案的需求，这就是JBT的交钥匙解决方案的作用。

为颗粒状产品开发热工艺。JBT的专家保证

该解决方案是JBT专家保证的一部分，涉及到为特定的颗粒产品配方开发保守的、优化的质量热工艺。这些工艺是通过对成分的物理测量和对通过UHT（超高温）加热和保温管系统的颗粒流量测量来开发的。然后利用 JBT^AseptiCALTM无菌热工艺开发程序来开发安全、优化的预定工艺。对于美国FDA监管的产品，JBT进行微生物验证，以确认热工艺的功效。

JBT的交钥匙解决方案不仅提供优化的灭菌器以生产此类产品，而且还提供技术支持，以开发和验证微粒预定热工艺。这种独特的能力使JBT公司有别于行业内其他设备供应商。

JBT专家保证是一项定制服务，旨在通过咨询、测试、培训和认证以及软件服务方面的定制解决方案，为全球客户提高性能、优化成本和食品安全。JBT专家保证服务的开发是为了支持客户的每一步，无论客户身在何处，都能获得无与伦比的培训、产品测试、咨询和软件优化。

听听专家的意见。JBT的低酸颗粒食品解决方案

不要错过机会，在2月²⁸日的IFTPS 2023年年会上，从Paul Gerhardt博士和Jacques Bichier那里了解更多关于低酸颗粒食品工艺开发和验证的宝贵见解以及JBT的交钥匙解决方案。我们期待着在那里见到您!