JBT公司的Prevenio正在彻底改变我们保护新鲜农产品的方式。凭借其突破性的收获后农产品清洗技术,他们不仅实现了最高水平的病原体保护,而且创造了更安全的工作环境,同时通过减少废物和水降低了成本。 

Prevenio的农产品清洗技术以正在申请专利的自动清洗系统为基础,围绕特定产品、工艺和工厂条件精心设计干预策略。这样就可以使用独特的化学成分提供量身定制的解决方案,这些化学成分在单独使用、排序使用或与过氧乙酸(PA)结合使用时,已被证明能高效地实现99.999%以上的病原体减少,同时还能极大地改善产品的保质期和感官状况。这项技术可以对加工水果和蔬菜上的顶级病原体威胁达到最高级别的保护,在不到30秒的时间里在加工产品的表面达到3.0以上的对数减少,并在加工水中达到5.0以上的病原体减少。

牛皮癣

Prevenio的OxypHresh是一种过氧乙酸产品,对杀死鲜切产品和即食产品上的病原体非常有效。OxypHresh的与众不同之处在于它获得了有机和犹太认证。普雷维尼奥认为,选择合适的过氧乙酸并优化其浓度和pH值,对于实现最高水平的保护和延长保质期至关重要。

产品保护+

普雷维尼奥提供的另一种产品是ProduceShield+,这是一种获得专利的抗菌配方,与氯相比具有更大的功效和卓越的性能。它在高有机物负荷下非常稳定,需要较少的额外剂量来维持有效浓度。ProduceShield+也是无臭无味的,节约用水,并能使沙门氏菌和大肠杆菌的数量减少5个log。

含有OxypHresh的ProduceShield+。

普雷维尼奥还提供含有OxypHresh的ProduceShield+,这是一种卓越的抗菌解决方案,可快速减少病原体。这种独特的混合物在减少酵母和霉菌以及腐败细菌方面也非常有效,因此延长了保质期。

基本pH值

对于清洗过程中的pH值调整,普雷维尼奥提供BasicpHresh,这是一种加工助剂,与PAA结合使用可形成一种创新的抗菌解决方案,已证明可有效减少农产品中的大肠杆菌、沙门氏菌和细菌,同时还能提高工人的安全性。这种组合,最明显的是提高了绿叶蔬菜的保质期和外观。

ProduceShield+ 蘑菇

最后,普雷维尼奥还提供ProduceShield+蘑菇,这是一种先进的抗菌解决方案,专门用于有效清洁蘑菇的表面,而不影响味道或颜色。利用100%的FDA GRAS成分,该产品能有效地杀死清洗水中的大肠杆菌0157,同时使农产品的外观和白度得到改善。

更具可持续性的选择。用Prevenio减少食物浪费和水的使用

Prevenio不仅致力于提供卓越的病原体保护,还致力于延长农产品的保质期。该公司的专利抗菌农产品清洗方案,如OxypHresh、ProduceShield+和ProduceShield+ Mushroom,已经过评估,证明与传统的氯处理相比,对延长保质期有很大影响。

其中一个例子是普雷维尼奥对混合袋装沙拉的测试,他们发现用OxypHresh 15处理的袋装混合蔬菜与氯相比,在21天内显示出较少的净化、褐变和腐烂。这表明普雷维尼奥的解决方案在保持农产品的新鲜度和质量方面的优越性,即使是在长时间后。

另一个优点是在使用后不需要冲洗。这大大减少了产品清洗所需的水量,并能对环境产生重大影响,特别是在已经面临缺水的地区。有了这种清洗技术,水只用于清洗液的应用,而不需要额外的漂洗。这有可能节省数百万加仑的水,这将转化为公司的重大成本节约,并减少对环境的负担。

通过使用Prevenio的解决方案,不仅确保了农产品的安全,而且还有助于减少食物浪费和水的使用。这使得Prevenio的解决方案不仅是消费者的一个更安全的选择,而且是一个更可持续的选择。

对食品安全和工人安全的承诺。普雷维尼奥的方法

普雷维尼奥对食品安全的承诺超出了对农产品本身的保护。该公司还致力于为参与收获后过程的人创造一个更安全的工作环境。在这方面,普雷维尼奥的解决方案与传统的氯气处理相比具有显著优势。

氯气是一种高度反应性和有毒的物质,会对在加工厂管理它的工人构成危险。这种气体可引起呼吸道刺激和眼睛刺激,长期接触可导致严重的健康问题。另一方面,Prevenio的解决方案旨在为工人提供安全保障,其成分100%符合FDA GRAS标准,不含有毒有害物质。

此外,Prevenio的专利给药系统D3S所提供的精确性和控制,使得溶液的应用准确而高效。这减少了工人接触的风险,并确保达到所需的浓度以发挥最大的功效。

用Prevenio彻底改变农产品保护

JBT的Prevenio是收获后保护领域的领先创新者。他们的解决方案,如OxypHresh、ProduceShield+和ProduceShield+ Mushroom,旨在提供卓越的病原体保护,延长农产品的保质期,并创造一个更安全的工作环境。普雷维尼奥的技术采用自动输送系统,确保精确和有效地应用解决方案,减少浪费和工人接触。这些创新的解决方案不仅对消费者和工人来说是更安全的选择,而且也是更可持续的选择,因为它们有助于减少食品浪费和提高农产品的质量。Prevenio对食品安全和工人安全的承诺体现在其方法和在其解决方案中使用100%的FDA GRAS成分。有了Prevenio的解决方案,加工的农产品比以前更安全、更新鲜、质量更好。

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