从宠物食品到汤，小袋包装为销售单份食品提供了有吸引力的包装，可以在消费者--或他们的宠物--需要的时候提供适量的食品，同时避免了在冰箱中储存剩饭的问题。鉴于其便利性，小袋包装成为一种快速增长的包装趋势也许并不令人惊讶。然而，当涉及到使内容物安全食用时，这种包装有其自身的挑战，包括在处理方面的困难。
JBT的 软包装的连续灭菌就是为了克服这种挑战而开发的。经过三年多的开发，该系统是在现有的 "静压灭菌器 "基础上开发的。 JBT静压灭菌器但重点是在灭菌过程中有效处理小袋。
"在过去几年中，我们看到处理小袋的连续系统的要求大幅增加，因此我们决定需要为我们所有的客户提出一个可以在连续灭菌器中处理小袋的解决方案，"JBT的静水灭菌产品线总监Albert-Frans Brouwer解释说。
克服挑战
JBT团队面临的挑战是如何在软包装经过消毒过程时有效地保持对它的控制。Brouwer说："你需要绝对确定你能在这个过程的每一步中保持对软袋的控制，因为你说的是每分钟400-1000个软袋之间的高产能，"。"对于软袋，一旦你失去控制，就很难再回到对袋子的控制中"。
JBT公司的解决方案是将小袋放在载体的一个专用口袋里，在整个过程中它们都保持在原位。"Brouwer补充说："我们解决方案中的所有内容都是为了在任何时间点保持对包装袋的控制，所以你不需要重新获得控制权。
消费者需求
Brouwer认为，为低酸食品开发的连续灭菌器将在宠物食品等行业中找到特别的青睐，在这些行业中，袋装食品正经历着强劲增长。他说："客户喜欢小袋，因为使用方便--你打开小袋，挤出里面的东西，正好有一份给你的狗或猫，"。"这意味着你不必把宠物食品放在冰箱里的人类食品旁边，所以这是一个巨大的增长领域。
"接下来，我们看到汤类产品在全球范围内发展，再比如在拉丁美洲国家，我们看到很多公司使用袋装的炒豆产品。"随着JBT的软包装连续灭菌技术的发展，Brouwer预测这一趋势只会继续增长；在已经有吸引力的包装上增加有效的食品安全。