从假肉素食汉堡到健康零食,植物性食品在过去12个月中备受瞩目,旨在外观、烹饪和口味与牛肉相似的肉类替代食品获得了大量的媒体报道。JBT的高压加工(HPP)系统可以延长植物性食品的保质期并保持其风味,这将是10月16日举行的JBT免费网络研讨会的主题。

为亚太地区的客户开发的 30分钟,HPP植物性食品趋势网络研讨会直播将概述植物性食品领域的趋势,探讨这一现象如何在食品和饮料行业蔓延,并列举成功案例。 

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这次网络研讨会还将探讨JBT Avure公司的HPP系统如何通过使用冷巴氏杀菌技术延长产品的保质期,使植物性食品受益。与会者将有机会了解该技术如何在不使用热量或防腐剂的情况下确保食品安全,同时保持新鲜食品的特点,如风味和营养价值。

JBT HPP植物性食品趋势网络研讨会将于2020年10月16日在以下当地时间举行。

14:00 AEDT
12:00 JST, KST
11:00 CST, SGT, PHST, MYT
10:00 IT, WIB
09:00 BST
08:30 IST

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