JBT公司将于10月14日至18日在加州马德拉为食品加工专业人员举办热加工课程，全面介绍围绕食品热加工的技术问题。为期五天的课程在JBT的设施内进行，将帮助与会者更好地了解他们的决定如何对其食品的质量和安全产生积极的影响。
该教育项目包括试验工厂的实践经验，旨在帮助参与者了解控制食品安全和质量友好的热加工的关键参数。随后，将 于10月22日至23日在JBT的Madera工艺技术实验室举行 为期两天的无菌培训。
JBT工艺技术实验室马德拉的高级研究工程师Karen Brown说。"我们不仅要讨论JBT甑子，还要讨论各种甑子和联邦立法。我们期望参加的人通常来自低酸罐头食品行业，因为这类受到严格监管的食品可以支持引起肉毒杆菌的生物体的生长。
"该课程包括微生物背景和低酸罐头食品热加工的一些历史，以及用于测试灭菌器和产品的方法，这些方法构成了安全热加工发展的一部分"。