JBT和领先的食品安全和可追溯性解决方案供应商SafeTraces宣布结成全球联盟，将SafeTraces的突破性、基于DNA的专利技术整合到JBT的解决方案组合中，在全球范围内推广。
该战略联盟将专注于把SafeTraces突破性的食品安全和可追溯性技术纳入JBT食品技术业务，包括新鲜农产品技术、鲜切技术和涂层设备解决方案，实现对卫生过程的快速验证和食品材料的物品级跟踪和追溯。
综合解决方案将在几分钟内为食品行业提供可操作的结果，而不是等待几天或几周来验证食品安全、可持续性或纯度，从根本上改变安全、可持续食品的生产和交付方式。
根据美国公共利益研究小组（U.S. PIRG）的数据，从2013年到2018年，美国与食品有关的召回事件以10%的速度上升。食品制造商协会（GMA）还估计 每次召回导致超过100亿美元的直接成本不包括与食品行业参与者的品牌声誉的长期损害有关的间接成本。同时，美国食品和药物管理局（FDA）一再呼吁食品行业接受新技术和创新，重点是提高其保障食品供应链的能力，并对食品从农场到餐桌进行更有效的跟踪和追踪。
SafeTraces的技术将被应用于JBT的新鲜产品解决方案中
JBT致力于通过应用差异化的专有技术来满足客户的食品加工需求，从而实现持续创新。它不断努力改进现有的解决方案，并通过与客户的密切合作开发新的解决方案，以满足他们不断变化的需求。
JBT执行副总裁兼液体食品总裁Carlos Fernandez说："食品安全和可追溯性是一个巨大的趋势，将在下一代改变市场，"。"消费者越来越青睐那些在食品生产过程中提供更大透明度的食品公司，而把那些不提供透明度的公司抛在后面。SafeTraces公司开发了一种改变游戏规则的技术，在我们的业务中有着广泛的应用。我们很高兴能与他们合作，为我们的客户提供这一突破。"
"SafeTraces创始人兼首席执行官Anthony Zografos说："产品上、物品层面的可追溯性是来源保证的圣杯，而对卫生过程的快速现场验证是安全保证的圣粒。"我们是第一家开发出商业上可行的、可扩展的、能给客户带来明显好处和明显投资回报的技术的公司。与JBT这样的知名市场领导者合作，为我们的技术在全球范围内的商业化和分销提供了巨大的机会。"