对于任何加工蔬菜、水果和其他农产品供进一步消费的公司来说，最大限度地减少不必要的劳动力成本和最大限度地提高产量是两个关键问题，但当涉及到洋葱时，一家主要的加工企业发现，实现这一目标的可行方法却很奇怪地缺乏。Gills Onions是一家位于加州Oxnard的公司，也是美国食品服务和餐饮业最大的预切洋葱供应商之一，它向JBT的FTNON提出的任务是为这些挑战提出一个可行的解决方案。
Gills Onions和FTNON几年来努力工作的结果是 磁性洋葱去皮机这一解决方案使这家加利福尼亚企业既实现了产量的最大化，又解决了拥有一个易于清洁、卫生的洋葱去皮系统的难题。成功的最终结果背后的故事证明了客户和制造商之间的紧密合作是多么有效。
跨国覆盖
Gills Onions的起源可以追溯到1976年，当时有农业家庭背景的Steve和David Gill兄弟在蒙特雷县购买了200英亩土地用于洋葱和蔬菜生产。三年后的1979年，又增加了200英亩，1983年，吉尔兄弟开设了一个可持续发展的洋葱加工厂，在此过程中建立了Gills洋葱公司。
今天，该公司的农场 超过20,000英亩的多元化蔬菜种植，在公司最初建立的地方，每年生产两种作物。
"世界上任何剥洋葱的人都知道我们，知道我们的工作，"史蒂夫-吉尔说。"在Gills，我们为美国和加拿大的所有餐饮服务渠道和宽线分销商生产洋葱，包括许多主要的连锁餐厅。
Gills Onions的联合创始人Steve Gill
该公司在加利福尼亚州种植了2000多英亩的洋葱，为他们的奥克斯纳德鲜切加工厂提供全年的新鲜洋葱供应。他们向美国和加拿大各地的餐饮服务、工业和零售客户供货。
值得注意的是，Gills的洋葱产品也有18天的保质期；这一成就使该公司在竞争中大大脱颖而出。"吉尔补充说："种植过程，以及如何加工洋葱，导致了平均10-12天的额外保质期。
相互理解
根据联合创始人Steve Gill的说法，Gills Onions与JBT的关系可以追溯到大约35年前，在此期间，两家公司之间已经形成了相互信任和可靠的谅解。"他解释说："我与JBT公司一位名叫Pedro Salcedo的工程师打交道已经35年了。他解释说："这种关系是一种个人关系，在技术方面，他们总是适应我们的需求"。
这种信任关系构成了Gills Onions向JBT及其专业新鲜蔬菜加工子公司FTNON提出挑战的基础：开发一种能够克服与加工洋葱有关的卫生和清洁挑战的洋葱去皮解决方案。
"Gill解释说："没有人喜欢剥洋葱，因此，洋葱操作没有得到它们所需要的对保质期和质量的关注。
"当我们在寻找一个洋葱去皮器时，我们在外面找不到任何能够清洗的东西，所以这就是花了这么长时间的原因，"他继续说。"世界上有很多剥皮机，但没有一台能满足我们的期望。许多这样的机器无法正常清洗，我们发现制造商不愿意在更卫生的设计上下功夫。这就是为什么我们与JBT-FTNON团队的关系如此宝贵的部分原因--他们希望与我们密切合作，开发我们所需要的设计"。
产量增加
然而，洋葱去皮解决方案的揭幕并不是立竿见影的。事实上，FTNON团队花了六年的努力，才实现了Gills所追求的卫生、易清洗的设计；Steve Gill说这些工作已经得到了更多的回报。
其结果是 FTNON磁性洋葱去皮机200该解决方案的设计、部件和材料都经过专门开发，以确保它在产量、卫生和便利性方面获得高分。为了做到这一点，FTNON采用了一种使用永久超磁的技术，这就消除了对电线、管子、皮带和弹簧的需要，从而使机器具有无摩擦的部件，极大地减少了维护成本。
JBT FTNON磁性洋葱削皮器
"FTNON做得很好--它是一台卫生的、易于清洁的机器，它有一个食品安全的洋葱去皮器，"吉尔说。"磁性部分真正简化了它，使它更容易清洗"。
至关重要的是，Gill说MOP 200还有助于实现10-15%的产量增长，他将此归功于该设备能够提供极其精确的去皮水平。
"将有更少的劳动力和更高的产量：我们的两大成本，这将为底线增加很多，"Gill总结道。