JBT Avure将于6月12日在泰国曼谷举行的特别研讨会上强调高压加工（HPP）对亚洲的海鲜、湿式沙拉、肉类、乳制品、即食食品和优质果汁行业的潜在好处，旨在提高该地区对该技术的认识。
JBT的亚洲HPP研讨会将在曼谷的DoubleTree by Hilton酒店举行，将研究HPP如何被北美和欧洲的加工商成功使用，重点是该技术如何提供食品安全并延长保质期，同时保留维生素、营养物质和风味。
JBT Avure公司的亚洲和南美销售总监Dave Peltier解释说，鉴于亚洲对其他地区成功利用HPP的情况相对缺乏了解，亚洲国家的技术市场仍在兴起。此次HPP研讨会将与 "中国国际进口博览会 "同时举行。 在曼谷举行的ProPak亚洲贸易展览会JBT也在100号馆BA21展位展出，这为向参加展览的亚洲食品公司介绍这一概念提供了一个方便的途径。
大约70多人，包括几个已经使用HPP的公司，将参加这次活动，目的是介绍该系统作为UHT和其他工艺的替代品；以及营养、安全和保质期质量不受影响。
Peltier说："海鲜是HPP在亚洲的一个特别重要的应用，还有许多其他应用，如果汁、肉类、鳄梨酱、莎莎酱、蘸酱和沙拉酱，"他补充说，JBT Avure已经在泰国、韩国和台湾安装了几个装置。
"Avure将详细更新全球HPP产品应用和成功的现状，"他总结道。
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