在开发满足客户需求的新系统和解决方案时，为客户提供连续灭菌的更大灵活性是JBT公司全球甑别和旋转产品线总监Rick Wilson面临的一个持续挑战。负责该领域研究和开发的Wilson说，主要重点是那些不仅能实现更快的灭菌，而且还能提高产品质量和产量的系统。
除了负责技术销售支持外，Wilson和他的团队还专注于在JBT的旋转和蒸馏产品组合中开发新产品和改进现有系统。
在旋转式方面，关键产品是旋转式压力灭菌器--主要用于需要加压灭菌的圆形金属罐，以及旋转式大气灭菌器，用于对高酸产品进行灭菌，如盐水中的辣椒或酱汁中的西红柿。
同时，蒸馏有两个主要的产品领域--那些使用静态工艺的产品不受益于搅拌，如袋装金枪鱼，以及那些有搅拌的产品，如乳制品。
在第二类中，JBT有一个系统--在市场上是独一无二的--称为SuperAgi搅拌式批量甑，这是一个专利产品，它利用了安装在卷轴内的喷头；与其他搅拌式甑相比，这一特点提供了优越的温度分布。
SuperAgi搅拌批式蒸馏器：成熟的JBT设计使其易于维护
JBT的战略
Wilson说，JBT的战略是开发能提高被消毒产品的质量的系统，同时提高产量。
"主要有两种方法，"他解释说。"你要么更快地加热产品（达到消毒温度），要么更快地冷却产品。我们正在寻求开发的所有东西都是压缩这一周期的方法。通过这样做，一般来说，食品质量会提高，产量也会增加，因为你可以在给定的一天内处理更多的东西。"
JBT目前有几个正在开发的产品，希望能通过提高产能和缩短整个流程来帮助实现这些目标。威尔逊透露，这些产品涉及优化搅拌过程或结合不同的互补性技术。"他说："我们面临的挑战是如何快速加热产品，所以我们正在研究能够做到这一点的技术。"这些产品都在我们2018年的视野中。"
Wilson继续说，JBT的另一个重点是研究物联网（IoT）提供的可能性，以提供一个更完整的操作画面，并通过分析提高罐装生产线的整体效率。"他补充说："客户正在寻找连续灭菌的灵活性，这正是我们正在努力实现的目标。