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JBT食品和乳品系统公司(JBT F&DS)在全球乳品领域保持了40多年的存在,无论是作为一个独立的企业还是作为其前母公司Stork的一部分,都是作为欧洲乳品行业消毒和灌装设备的主要供应商而工作。但在2015年被JBT收购后,这家位于阿姆斯特丹的公司正准备大力拓展其活动,进入新的市场并将其技术整合到整个JBT业务的系统中。
JBT F&DS拥有多条产品线,从加工--特别是乳制品和果汁的消毒和巴氏杀菌--到灌装和吹塑系统。产品使用Sterideal®品牌的超高温灭菌设备进行灭菌,之后可以在进入无菌灌装机之前储存在无菌罐中。JBT F&DS的灭菌方案从每小时2,000升到25,000升,而罐子从10,000升到50,000升。
"这一切都是为了无菌,"JBT F&DS在阿姆斯特丹的运营总监Richard Groenendijk说。"长寿命产品必须在商业无菌条件下生产,所以我们专注于制造全无菌设备。"
乳制品--从长寿奶到布丁、奶油和乳制品酱--以及高端果汁是主要目标,尽管Groenendijk说JBT F&DS也为一系列食品提供了设备,包括含有豆类的酱料、番茄酱产品和汤,甚至是营养品(蛋白质和维生素含量高的低酸产品)。
更大的网络
传统上,JBT F&DS的客户群集中在欧洲,特别是南部的长寿奶国家,如西班牙、葡萄牙和意大利,Groenendijk称这些国家为典型的UHT乳制品国家--尽管布丁和其他乳制品在北欧也有强大的市场。
"他说:"UHT设备的起源可以追溯到20世纪60年代,因此我们有一个庞大的安装基地,我们的许多客户会重复订购,因为他们了解我们和设备。
在过去的20-30年里,JBT F&DS在拉丁美洲也有很强的影响力,主要是墨西哥、阿根廷、巴西和哥伦比亚,这些都是公司的增长市场。在过去的10年里,JBT F&DS还在东南亚投资,并在那里强劲增长。
成为JBT公司的一部分意味着该公司现在拥有更大更广的全球销售网络和更多的销售人员,预计这将使JBT F&DS公司的产品更好地遍布全球。
Groenendijk说:"我们在乳制品领域有非常强大的客户关怀业务,主要来自UHT设备--我们的营业额中约有30-40%是销售后的客户关怀--但并入JBT将使我们更加强大,使我们在全球有更多的现场服务工程师,"。
技术整合
JBT F&DS与JBT的整合将在2017年期间取得进一步进展,该公司的技术将被引入A&B Process Systems提供的设备中,A&B Process Systems是美国的不锈钢工艺系统专家,也是JBT在2015年收购的。
"A&B工艺系统在产品的混合和搅拌方面很强--例如,他们的客户使用牛奶基质,在其中加入草莓或巧克力口味,然后送到UHT进行消毒,因此我们正在与A&B进行产品整合,"Groenendijk解释说。
他继续说,这里的优势是JBT将能够提供更广泛的解决方案,包括A&B混合和搅拌技术与F&DS消毒和无菌罐系统相结合。
另一个正在被整合到现有JBT系统的重要F&DS产品是该公司的无耦合热交换技术。
"我们制造的热交换技术中没有联轴器--我们的竞争对手有管中管热交换,通常使用一根六米长的管子,一个联轴器,然后是另一根六米长的管子,"Groenendijk解释说。
"这很重要,因为每个接头都有无菌风险--接头可能会泄漏,如果它们泄漏,你可能会有细菌进入你的产品,所以在建造热交换器时,拥有无接头的长管是一个优势。"
结合JBT在意大利帕尔马的业务,F&DS技术正在被整合到现有的JBT系统中,这意味着它可能很快就会在前公司以前没有显著存在的部门中得到应用,包括水果和果汁消毒。
扩张重点
JBT F&DS对加工系统业务的雄心壮志在其另一个主要业务领域--灌装和吹塑领域也得到了响应,在无菌系统产品线经理Patrick de Groot的领导下,它正在超越原来的重点,向新的市场扩展。
JBT F&DS(前身为Stork Food & Dairy Systems)自20世纪60年代以来一直是欧洲乳品行业消毒和灌装设备的主要供应商。事实上,de Groot评论说,以一个市场为例,在这种情况下,英国估计有80%的牛奶瓶是使用SFDS设备灌装的。
多年来,随着新技术的出现,JBT F&DS已经进入无菌技术领域--该技术是将液体在冷却和填充到零售包装之前,在高温下放置几秒钟,以杀死潜在的有害细菌--现在是乳品公司该系统的领先供应商。
de Groot解释说,UHT灭菌器和无菌灌装设备也被用来在灌装和封口之前对空容器--通常是瓶子--进行消毒。
他说,通过这样的方法,JBT F&DS能够为乳品和果汁制造商提供长寿命、货架稳定的解决方案,其优点是产品随后几乎可以在任何地方储存相对较长时间。
安全是首要任务
拥有机械工程背景的De Groot最初是在写完关于F&DS公司的毕业论文后加入该公司的,在进入商业运作之前,他先在市场部工作。自从负责JBT F&DS公司的消毒业务以来,de Groot一直专注于公司技术在传统乳品业务之外可以应用的领域。
JBT F&DS现在正在研究这种技术如何在世界其他地区跨行业应用。他说,就美国而言,JBT F&DS的无菌灌装设备已经得到了美国食品和药物管理局(FDA)的批准。"他说:"在美国,我们正在寻找一种方法来支持这一进程,并与美国奶农合作。
然而,JBT F&DS对这一市场和其他新市场采取的方法可能与过去不同。de Groot说,在过去的两年里,JBT F&DS已经从一家工程公司转变为按订单生产的专家,利用成熟的技术为特定客户配置特定的机器。
他说,确保食品安全对公司来说也是至关重要的,他解释说,JBT F&DS遵循的规则和条例与美国食品和药物管理局的原则非常一致。"de Groot说:"我们是世界上唯一能够提供无菌率的公司之一,这些无菌率远远超出了行业内通常所见的水平。
重点的变化
就市场而言,de Groot说,JBT F&DS能够供应的地方几乎没有限制,尽管他说美国、中国、泰国和印度尼西亚在最近几年里特别重要。
de Groot说,虽然欧洲的需求仍然很重要,但在过去的十年里,欧洲的需求已经放缓,而JBT F&DS现在收到的订单来自遥远的津巴布韦、澳大利亚和新西兰。他解释说,这种重点的变化部分归因于JBT F&DS在长寿命乳制品和果汁产品上的努力,这意味着在西班牙和意大利等通常消费此类产品的国家,需求往往更大,而不是像英国那样,新鲜产品仍然占主导地位。
那么,自从2015年夏天被JBT公司收购后,F&DS发生了什么变化?据de Groot说,作为JBT的一部分,F&DS获得了一个成熟的国际销售网络。"他解释说:"我们是一家总部设在阿姆斯特丹的公司,是斯托克工业集团的一部分,因此,为世界各地的客户提供服务是一个挑战--与JBT合作,我们可以在全球范围内获得更多的销售和服务,接近我们的客户。
尽管JBT F&DS在乳制品领域的实力仍然很强,但在过去几年中,它已经大举进入果汁市场,现在它所生产的无菌灌装机有30-40%是为果汁加工厂生产的。de Groot补充说,JBT多年来与果汁行业的合作使JBT F&DS受益匪浅,他解释说,其新母公司的知识、专长和行业内的联系对JBT F&DS有很大的好处。