在过去的十年中，JBT的果汁加工业务经历了一次转型，使公司从主要是柑橘加工行业的技术供应商转变为液体食品领域的全球领导者，为整个果汁行业、乳制品、罐头食品、营养保健品等提供解决方案。
JBT的美国液体食品销售经理Donn Sabato很有资格谈论公司近年来所经历的巨大变化，他曾帮助监督JBT在国内市场的大部分发展。
果汁提取的领导者
在其大部分历史中，柑橘加工一直是JBT公司的核心业务，该公司向全球各地的企业出租榨汁设备；事实上，Sabato估计，JBT公司的榨汁机约占世界柑橘汁产量的75%。
"他说："我们在所有国家--美国、墨西哥、巴西、埃及、西班牙--只要有柑橘的地方，就有JBT柑橘萃取技术。
"这意味着客户从未购买过一台机器--这是一种租赁，我们保留资产，我们提供服务和零件。这曾经是，并将继续是我们的核心产品系列之一。
JBT还生产围绕榨汁机的辅助设备，从皮带输送机、斗式提升机、分级机和分选机，到为榨汁机提供原料的水果处理设备。一旦柑橘被榨成汁，JBT还提供副产品回收系统，以获得纸浆、宝贵的d-柠檬烯油和其他关键成分。
但是，尽管这些技术仍然是JBT公司的核心竞争力之一，但柑橘绿化病的发生及其对佛罗里达州柑橘产业的负面影响，促使该公司将目光从柑橘转向其他水果和蔬菜汁的加工机会。
对果蔬泥的相关技术的应用最终导致2015年在北卡罗来纳州建立了一个新的红薯汁工厂。
新市场
随着2013年Tom Giacomini被任命为JBT的首席执行官和总裁，公司开始在其投资组合中增加互补性业务，包括ICS、A&B Process Systems和Stork Food & Dairy Systems，同时还与JBT以前位于加州马德拉和比利时Sint-Niklaas的独立灌装、封口和容器内消毒业务进行整合。
萨巴托说，这些行动的后果意味着JBT现在在液体和其他食品方面提供的服务远远超过以前，增加了混合系统、装置、罐体制造，并通过Stork Food & Dairy使其进入乳制品行业。
"他解释说："我们正在纵向和横向发展，不仅在果汁领域，而且在我们历来所服务的市场之外的其他市场。
Sabato说，在保护其核心市场--柑橘的同时，JBT一直在探索其他液体食品、水果和蔬菜，以及越来越多的乳制品解决方案和营养品。
他说，JBT公司进入非柑橘类水果和蔬菜汁市场，部分是受到影响橙汁销售的负面新闻报道的影响。
"由于碳酸饮料的高含糖量，人们对其进行了很多攻击--橙汁的天然含糖量很高，而且还有更多的维生素和矿物质--但媒体将所有含糖饮料混为一谈，对人们喝橙汁的数量产生了负面影响，"萨巴托解释说。"这为其他水果和蔬菜以及替代饮料打开了大门"。
扩张计划
Sabato说，通过合并和收购，液体食品业务现在能够提供更全面的一揽子服务，并补充说公司将继续增加其投资组合，同时也旨在通过有机和新的补充来实现增长。
"我们现在提供巴氏杀菌机、消毒设备、混合系统和撬装罐系统，例如，控制多少蔓越莓汁被计量到饮料中。
"在与斯托克食品和乳品公司合并之前，我们只提供散装无菌灌装系统，即55加仑桶装或300加仑无菌袋装，但现在我们也可以灌装单个零售瓶。与我们的灌装、封口、容器内消毒业务的合并意味着我们现在也进入了蒸馏器、旋转器和静水消毒器。事实上，全球50%以上的罐头食品是通过JBT的灭菌技术加工的"。
他补充说。"我们一直在关注果汁产品和其他液体和罐装食品领域的所有新技术--下一代零售产品在哪里？它将会是一个小袋吗？是继续使用罐头还是使用塑料？还有，什么是最好的技术来确保该产品在市场上是安全的？下一块拼图在哪里，它将与我们一直以来所建立的东西相匹配？
"三到四年前，JBT的果汁加工业务的销售额还不到1.5亿美元，但通过有机增长和收购，我们的液体食品组合现在已经增加了三倍 - 所以我们有一个良好的记录，我们对未来感到很满意。"