Aumente seu processamento de proteínas
Potencializando o bem-estar: bebidas proteicas
Bebidas proteicas prontas para beber são produtos feitos de uma variedade de substâncias ricas em proteínas para atender às necessidades diárias de nutrientes dos indivíduos e são consideradas uma maneira conveniente de consumir nutrientes em qualquer lugar.
Nos últimos anos, houve um aumento no interesse do consumidor por saúde e bem-estar. Isso levou a um aumento nos gastos com alimentos saudáveis, avaliando o mercado em 14,83 bilhões de dólares em 2021 e deve atingir o valor de US$ 28,48 bilhões até 2029, com um CAGR de 8,50% durante o período previsto. As bebidas com alto teor de proteína representam uma oportunidade significativa para os fabricantes. A parceria com a JBT permite que você explore esse crescimento de mercado e garanta sua participação na crescente demanda do consumidor.
Esterilizador JBT Sterideal® UHT: Desempenho de última geração em tratamento térmico
Para atender às demandas da crescente indústria de bebidas com alto teor de proteína, a JBT oferece o avançado Sistema UHT Tubular Espiralado Sterideal®. Essa tecnologia de ponta proporciona um desempenho excepcional no tratamento térmico, garantindo a qualidade ideal do produto e maior prazo de validade. Com controle preciso sobre o processo de esterilização, você pode produzir com segurança bebidas com alto teor de proteína que atendem aos mais altos padrões de segurança e sabor.
Nossos equipamentos possuem monitoramento em tempo real da operação e do desempenho da produção, permitindo o acompanhamento em tempo real da temperatura e pressão em cada tubulação, o que resulta na redução de paradas inesperadas, pois indica o momento de parar sem comprometer a qualidade ou a segurança alimentar do produto.
Características e benefícios do JBT Sterideal®
Mais de 100 anos de experiência em processamento asséptico
20% de tempo de produção adicional
Redução de 60% no custo de manutenção
Redução de 50% na pegada
Muitos Sterideals® ainda estão em operação após 35 anos
Mais de 1.000 instalações em todo o mundo
30% em economia de energia
A Arte da Bebida Perfeita com Alto Teor de Proteína: A Abordagem Inovadora da JBT
A JBT é uma fornecedora confiável de soluções para alimentos e bebidas há mais de um século. Nossa expertise e tecnologias de ponta podem revolucionar sua produção de bebidas com alto teor de proteína, garantindo que seu produto esteja em seu formato natural, com mais sabor, melhor cor e com as partículas em melhor forma e textura, sem nunca cozinhar demais. Isso é possível graças à nossa tecnologia:
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- Aquecimento mais preciso, delicado e uniforme para evitar a desnaturação, manter a cor e o sabor e preservar a qualidade das partículas.
- Tempo de aquecimento mais rápido - Transferência de calor eficiente para lidar com alto teor de proteína sem incrustações.
Ao escolher a JBT como sua parceira, você ganha acesso a uma riqueza de conhecimento e experiência que garante eficiência incomparável, qualidade excepcional do produto e o menor custo total de propriedade do mercado.
Autoridade de Processo Asséptico e Serviços de Validação para produtos de baixa acidez com e sem partículas
A JBT fornece serviços avançados de autorização e validação de processos em todo o mundo em suporte a tecnologias de processamento e envase asséptico. Os serviços incluem auditorias de conformidade/regulatórias, projeto de processos térmicos assépticos, validação de tecnologias de envase asséptico de baixa acidez e suporte completo para o registro de produtos junto à FDA.
