Para muitas empresas, a criação de economias de água e a implementação de medidas de conservação de água não são apenas benéficas para o meio ambiente, mas também fazem sentido do ponto de vista financeiro. A JBT tem uma gama de soluções inovadoras que permitem que os clientes aproveitem ao máximo seus recursos hídricos por meio da reciclagem e da otimização do abastecimento de água.
De acordo com o Centro Internacional de Transformação Industriala indústria manufatureira (somente nos EUA) usa mais de 18,2 bilhões de galões - ou 68 bilhões de litros - de água todos os dias, em um momento em que o acesso a esse recurso está se tornando mais sensível em todo o mundo.
Mas esse não é um problema exclusivo dos EUA. O processamento de alimentos na Austrália é responsável por 28% de toda a água usada no setor de manufatura do país, tornando-se o maior usuário individual de água, de acordo com o governo de New South Wales.
Em um momento em que os processadores estão procurando economizar, reduzir os gastos significativos com água só pode ser benéfico, e nesse ponto a JBT traz um conhecimento real.
Soluções práticas de economia de água
Um exemplo de como a JBT pode ajudar os clientes a economizar água é o Sistema de lavagem de contêineres da JBT (foto acima). Comumente usadas por clientes do setor de produção, as caixas usadas no transporte de frutas e legumes não processados e nozes precisam ser limpas regularmente para remover a sujeira e os detritos e garantir a segurança dos alimentos.
Capaz de limpar um compartimento a cada 20 segundos, o Bin Scrubber totalmente automatizado não apenas economiza mão de obra, mas também permite que os clientes obtenham uma economia substancial de água. Em vez de desperdiçar galões de água, o sistema inclui um tanque de recirculação de 2.000 litros para minimizar o consumo de água. O sistema reutiliza a água que é filtrada e tratada, de modo que o uso diário de água doce é minimizado.
A água também representa um componente essencial do Processamento de alta pressão (HPP) oferecidos pela JBT Avure. Um processo não aditivo que submete produtos embalados à água a pressões incrivelmente altas, de até 6.000 bar ou 87.000 psi, o HPP pode ser usado para desativar patógenos perigosos de origem alimentar e estender a vida útil do produto em até 180 dias.
Módulo de filtragem de água Módulo de filtragem de água HPP da JBT Avure é ideal para o tratamento de água pós-ciclo e economiza tempo, dinheiro e água. Oferecendo uma solução sustentável para a reciclagem da água usada no processo de HPP, o Módulo de Filtragem de Água remove os resíduos indesejados da água após cada ciclo de HPP, permitindo que ela seja reutilizada com eficiência.
Apoio aos processadores de produtos frescos
Outros exemplos são as soluções oferecidas pela JBT FTNON. De acordo com Joost Lotgerink Bruinenberg, gerente global de vendas da FTNON, o objetivo dos sistemas de corte de produtos frescos da FTNON é garantir que o consumo de água em seus sistemas de lavagem de frutas e vegetais seja o mais eficiente e mínimo possível.
Ao mesmo tempo, o equipamento FTNON filtra e recicla a água usada na lavagem para que ela seja adequada para uso em ciclos subsequentes. "Normalmente, podemos ajudar os clientes a economizar de 15 a 20% da água" que eles normalmente usariam, diz Lotgerink Bruinenberg.
A conservação da mão de obra e a maximização do rendimento também são objetivos importantes da FTNON. "Tentamos garantir que os tempos de troca sejam mínimos, pois vemos que os clientes estão fabricando vários produtos em uma linha de produção", continua Lotgerink Bruinenberg. "Ao reduzir o tempo de troca, os clientes podem começar a trabalhar o mais rápido possível."
Com o aumento da demanda por frutas e legumes frescos cortados, Lotgerink Bruinenberg diz que a FTNON está recebendo um número maior de solicitações de novas linhas completas e atualizações de linhas existentes. "Vimos o aumento das solicitações de soluções para produtos frescos", diz ele. "Antes e logo após a pandemia, as empresas não investiam muito, mas agora estamos vendo os clientes querendo fazer investimentos."