Na era atual da industrialização, a consciência ambiental não é apenas uma necessidade, é uma responsabilidade. Para as empresas do setor de processamento de alimentos, otimizar o consumo de energia e recursos não significa apenas cortar custos - significa garantir um futuro sustentável. Uma das empresas que lidera esse esforço é a Gelagri Ibérica, uma das principais participantes do mercado europeu de alimentos congelados, com a recente adoção dos mais recentes resfriadores e branqueadores com design higiênico da Urtasun.

A Gelagri Ibérica, com um rico legado de 40 anos e enraizada em um forte espírito de agroecologia, sempre priorizou a sustentabilidade. Operando quatro fábricas e exportando para países de todo o mundo, o foco da Gelagri em produzir produtos ecologicamente corretos e com eficiência energética fez com que a empresa buscasse equipamentos que refletissem esse compromisso.

A abordagem Urtasun: Eficiência sob medida para a Gelagri Ibérica

Reconhecendo a necessidade de maior sustentabilidade e eficiência, a Gelagri Ibérica recorreu a um nome de confiança no setor: Urtasun, da JBT. A mais recente oferta da empresa, a nova série de resfriadores HD Blanchers, apresentou uma solução promissora para os desafios da Gelagri.

"Projetados com o usuário final em mente, nossos branqueadores combinam personalização com eficiência de alto nível", comenta Iñigo Pardo, gerente de vendas globais da Urtasun. "Reconhecendo os diversos requisitos do setor de produção de alimentos, priorizamos a adaptabilidade, garantindo o consumo ideal de energia sem comprometer o desempenho."

Com foco em uma mecânica avançada que promove a limpeza fácil e mantém os mais altos padrões de higiene, os branqueadores da Urtasun permitem um processo de branqueamento adaptável, garantindo o mínimo uso de energia e o máximo rendimento.

A recompensa sustentável: benefícios realizados

Quando a Gelagri Ibérica incorporou os resfriadores HD Blanchers de última geração da Urtasun, a expectativa era grande. Os resultados, no entanto, superaram até mesmo essas grandes expectativas. Aqui está uma visão detalhada do impacto transformador experimentado pela Gelagri Ibérica:

  1. Redução do consumo de vapor: Uma redução de 5% não só levou a uma economia de energia, mas também se adequou ao espírito de consciência ecológica da Gelagri Ibérica. Esse uso eficiente do vapor promete vantagens financeiras e ambientais.
  2. Conservação de água: Uma redução de 4% na água de resfriamento e a economia de 400m³/ano em água de limpeza destacam o compromisso da Urtasun com a conservação de recursos. Para a Gelagri, isso significou economia de custos e uma postura ambiental mais forte.
  3. Períodos de higiene prolongados: O projeto avançado do branqueador da Urtasun garante períodos operacionais mais longos sob rígidos padrões de higiene. Isso se traduz em uma qualidade consistente do produto e reduz os possíveis tempos de inatividade.
  4. Limpeza eficiente: O tempo de limpeza reduzido proporcionou à Gelagri 200 horas extras de tempo operacional por ano. Essa eficiência abre as portas para o aumento da produção e o crescimento potencial da receita.

"A obtenção desses resultados foi além de nossas expectativas", afirma Juan Ramón Malo, da Gelagri Ibérica. "A economia no consumo de água e vapor, por si só, é louvável, mas a vantagem adicional de tempos de operação mais longos em condições perfeitas fez com que essa decisão mudasse o jogo para nós."

O impacto

Esses resultados positivos são indicativos do design inovador e da inovação que a Urtasun traz para a mesa. Para a Gelagri Ibérica, isso não se traduz apenas em economia imediata, mas também reforça seu compromisso com práticas sustentáveis.

"Nossa cooperação com a Gelagri Ibérica", menciona Iñigo Pardo, "é uma prova de como as indústrias podem alinhar seus objetivos com a sustentabilidade. Temos orgulho de fazer parte de sua jornada de sustentabilidade."

Considerações finais: Um futuro sustentável à frente

Em um mundo cada vez mais consciente de sua pegada ecológica, empresas como a Gelagri Ibérica estabelecem um padrão elevado. Seu compromisso com a sustentabilidade, aliado a soluções inovadoras como os resfriadores HD Blanchers da JBT Urtasun, não apenas promete um futuro mais verde, mas também mostra como as empresas podem prosperar sem comprometer seus compromissos ambientais.

Com líderes como a Gelagri Ibérica no comando, apoiados por soluções inovadoras da Urtasun, o setor de alimentos congelados está em um caminho promissor para um futuro sustentável.

Para saber mais sobre como sua empresa pode participar dessa jornada sustentável, visite www.urtasun.com.