No setor de fabricação industrial de alimentos e bebidas, a sustentabilidade está rapidamente se tornando a moeda do sucesso. O equilíbrio complexo entre eficiência operacional e práticas sustentáveis é um divisor de águas em uma era em que as empresas estão sob pressão para reduzir suas pegadas de carbono e, ao mesmo tempo, manter a lucratividade.

Os esterilizadores rotativos e de retorta da JBT são exemplos perfeitos de sustentabilidade e eficiência em harmonia. Esses produtos são projetados para atender à crescente demanda por soluções de fabricação ambientalmente responsáveis. Com nossas linhas de produtos inovadoras, a JBT não apenas atende às necessidades imediatas da indústria de processamento de alimentos, mas também olha para o futuro, antecipando os desafios futuros de um mundo cada vez mais focado na sustentabilidade. Este artigo explora a gama dessas soluções e o impacto positivo que temos na preservação ambiental.

Eficiência Energética: A Abordagem ERS na Linha de Produtos de Retorta

O Sistema de Recuperação de Energia (ERS) é uma adição significativa à Linha de Produtos JBT Retort. Ele foi projetado para atender à meta do cliente de economia de energia, reduzindo o consumo de vapor e água de resfriamento por lote. Utilizando um tanque de água quente e fria como "bateria", o sistema transfere energia de forma inteligente entre as diferentes fases do processo térmico da retorta.

O ERS proporciona economias significativas em serviços públicos e contribui para um futuro mais verde, reduzindo as emissões de gases de efeito estufa e o consumo de água. O resultado? Uma vitória para o meio ambiente e para as empresas que se esforçam para reduzir sua pegada de carbono.

Uma abordagem "menos é mais": o sistema de sucção de baixa energia (LESS)

Outro produto importante da linha de produtos Retort, o Sistema de Sucção de Baixa Energia (LESS) , visa reduzir o consumo de vapor, água de processo e água de resfriamento por lote. Ele utiliza um sistema de sucção passiva, que aspira a água uniformemente ao longo de toda a extensão da retorta, permitindo o uso de menos água durante o processo térmico. Consequentemente, isso leva a uma redução na quantidade de vapor necessária para aquecer a água e de água de resfriamento para resfriá-la.

A tecnologia LESS contribui para a sustentabilidade ambiental, reduzindo o consumo de água e as emissões de gases de efeito estufa. Além disso, pode levar à redução dos tempos de processamento — um benefício duplo para empresas preocupadas com os custos e ecologicamente corretas.

Aquecimento indireto: um design ecologicamente correto

A linha de produtos Retort da JBT também introduz o conceito de aquecimento indireto, uma abordagem inteligente para maximizar a economia de energia. Ao adicionar um trocador de calor casco e tubos no circuito de fluxo de água, o aquecimento indireto permite que o vapor condensado retorne ao sistema de água de alimentação da caldeira. Com a água de processo no lado do tubo, o vapor da caldeira condensa no lado casco do trocador de calor e retorna à caldeira. Assim, reduz-se o vapor/energia necessária para aquecer a água de alimentação da caldeira.

O resultado? Uma vitória clara para a sustentabilidade: redução nas emissões de gases de efeito estufa, no consumo de água e em produtos químicos. As empresas podem, portanto, esperar colher os frutos de um processo mais eficiente, mantendo seu compromisso com o meio ambiente.

SuperStatic: Maior rendimento com recursos reduzidos

Uma solução sustentável e de alto desempenho no arsenal da JBT é a Retorta SuperStatic . Esta tecnologia inovadora combina melhor circulação de água, um trocador de calor otimizado, bicos de pulverização de maior vazão e maior capacidade de entrada de vapor. A Retorta SuperStatic foi projetada para proporcionar maior rendimento com a mesma qualidade, se não melhor.

Ao combinar essa tecnologia com o LESS, os processadores podem não apenas aumentar a produtividade, mas também reduzir significativamente o uso de recursos. Maior rendimento no mesmo espaço, menor consumo de água e menos recursos utilizados por ciclo de processo — o SuperStatic exemplifica o compromisso da JBT em alinhar eficiência e sustentabilidade.

Linha de produtos rotativos: Sistema de recuperação de calor (HRS)

A linha de produtos Rotary oferece o Sistema de Recuperação de Calor (HRS) , outro sistema inovador projetado com foco na sustentabilidade. O HRS visa a economia de energia, minimizando o consumo de vapor no pré-aquecedor rotativo e reduzindo a carga da torre de resfriamento. Isso é alcançado recuperando a energia da descarga de água quente do resfriador rotativo e reaproveitando-a para aquecer a água no pré-aquecedor rotativo.

O HRS se alinha às demais tecnologias sustentáveis da JBT, contribuindo para a economia de energia e reduzindo ainda mais as emissões de gases de efeito estufa e o consumo de água. É um exemplo inovador de como as empresas podem ser criativas e conservar fontes vitais de energia, mantendo a eficiência operacional.

Mais capacidade, menos espaço no chão: o esterilizador rotativo de pressão (RPS) de 2,1 m

O Esterilizador Rotativo de Pressão (RPS) de 2,1 m da linha de produtos rotativos da JBT representa um avanço significativo em operações sustentáveis e eficientes. O RPS de 2,1 m oferece um impressionante aumento de capacidade de até 50% em comparação com o rotativo de pressão padrão, com um aumento mínimo no espaço ocupado — um testemunho inegável do compromisso da JBT com a otimização do espaço e do uso de energia.

Com maior rendimento e menos recursos necessários por lata produzida, o RPS de 2,1 m se alinha perfeitamente com a visão de sustentabilidade da JBT, estabelecendo um exemplo louvável para a indústria de processamento de alimentos.

Liderando a mudança rumo à manufatura sustentável

A JBT está realmente liderando o caminho para a sustentabilidade na indústria de processamento de alimentos. Sua abordagem inovadora em relação ao design de produtos permitiu a integração de práticas sustentáveis avançadas nas linhas de produtos Retortas e Rotativas. A empresa oferece aos seus clientes soluções altamente eficientes que também contribuem significativamente para um futuro mais sustentável.

Mas o impacto dos produtos da JBT vai além das paredes das unidades fabris individuais. Eles estão essencialmente contribuindo para um movimento maior – uma mudança em toda a indústria rumo a uma manufatura mais sustentável. Sua tecnologia serve de exemplo para empresas de todos os setores, demonstrando que é perfeitamente possível aumentar a eficiência e a lucratividade e, ao mesmo tempo, contribuir positivamente para o meio ambiente.

Ao encontrar um equilíbrio entre as necessidades operacionais e as preocupações ambientais, as linhas de produtos da JBT são um testemunho da evolução da indústria de processamento de alimentos — uma indústria pronta para enfrentar os desafios do século ^XXI e além, sem comprometer a saúde do nosso planeta. É por meio dessas inovações e avanços que podemos verdadeiramente alcançar um futuro sustentável — um futuro em que as empresas prosperem, e o meio ambiente também.