Os fabricantes de alimentos, bebidas e produtos farmacêuticos permanecem sob constante e tremenda pressão para desenvolver produtos que, sem falhas, satisfaçam as expectativas dos consumidores em relação a aspectos como aparência, sabor e textura. Um lote de refrigerante que não tenha "efervescência", um saco de batatas fritas que tenha um gosto "estranho", uma caixa de sorvete que pareça "arenosa" ou, Deus nos livre, qualquer um dos itens acima que cause doenças no consumidor pode colocar os fabricantes e seus processos sob um microscópio. Os resultados podem ser prejudiciais e incluir perda de produto, custos excessivos de reparo e tempo de inatividade ou, na pior das hipóteses, um recall de produto de alto nível e a consequente perda de reputação.
Para atender a padrões aceitáveis, os fabricantes devem projetar sistemas de tubulação de produção que empreguem um método de construção e operação que não afete negativamente a aparência, o sabor ou a sensação dos produtos acabados. Para isso, eles devem fazer parcerias com fornecedores e instaladores de sistemas de tubulação certificados pelo setor, que aderem aos mais altos níveis de operação higiênica e sanitária durante todo o processo de fabricação.
1: O fornecedor é certificado em instalações de tubulação higiênica/sanitária?
Os fornecedores de instalação de sistemas de tubulação higiênica/sanitária devem estar familiarizados com todas as normas que regem o projeto de processos higiênicos e possuir uma capacidade comprovada de atender às demandas e aos parâmetros rigorosos. O Food & Drug Administration (FDA), o U.S. Department of Agriculture (USDA), o 3-A e o ASME BPE são apenas alguns dos órgãos reguladores mais reconhecidos que regem os setores de fabricação de alimentos, bebidas e produtos farmacêuticos. Seus regulamentos e códigos são projetados para proteger o público por meio de medidas otimizadas de segurança microbiológica e qualidade dos produtos fabricados.
Há 10 fatores críticos que o fabricante deve considerar ao selecionar um fornecedor de sistemas de tubulação de processo. Pense no que se segue como um Guia do Comprador para identificar, avaliar e selecionar o melhor fornecedor de sistema de tubulação de fonte única, que pode ser um verdadeiro parceiro para o fabricante, desde o conceito até a conclusão.
Para atingir essas metas e padrões cruciais, os regulamentos e códigos servem como um roteiro para garantir que o projeto, a fabricação, a construção, a instalação e a operação de todo o maquinário não criem riscos à segurança ou à saúde. Para verificar as afirmações do fornecedor do sistema de tubulação sobre a conformidade com as normas, peça para ver todas as certificações referentes à operação higiênica ou sanitária, bem como uma lista de todas as operações de tubulação.
operação higiênica ou sanitária, bem como uma lista de referências de outras empresas de manufatura com as quais eles trabalharam no passado.
2: O fornecedor tem experiência e conhecimento em instalações de tubulações higiênicas/sanitárias?
As instalações de tubulações higiênicas/sanitárias e de alta pureza exigem treinamento, ferramentas e experiência especializados devido às suas aplicações de precisão. Certifique-se de que o fornecedor tenha um histórico documentado de fazer o trabalho corretamente na primeira vez. Em muitos casos, a capacidade do supervisor de campo e de sua equipe de concluir um projeto "bem feito" está em correlação direta com a experiência da equipe.
Essa capacidade se manifesta em uma ampla gama de áreas, como o bom trabalho conjunto da equipe e a flexibilidade nas rotas de tubulação. As equipes de instalação devem ser treinadas em OSHA e incluir uma equipe experiente de
equipe de soldagem orbital experiente para obter soldas consistentes e de qualidade. Os fornecedores também devem oferecer ferramentas de controle de qualidade, como a tecnologia de vídeo boro scope
para testar e confirmar a qualidade das soldas.
Exija uma visualização das fotos, desenhos e detalhes de projetos anteriores do fornecedor. Um fornecedor de tubulação de processo que reluta em atender a uma solicitação tão rudimentar pode não ser alguém a quem você queira confiar um projeto tão importante.
3: O fornecedor também oferece engenharia e fabricação?
Tudo indica que cada vez mais fabricantes de alimentos, bebidas e produtos farmacêuticos querem uma única fonte para a engenharia, fabricação, construção e instalação do sistema de tubulação de processo. Esses "balcões únicos" estão se tornando cada vez mais populares porque removem os intermediários do processo, eliminam as preocupações com falhas de comunicação e deixam menos bolas para serem lançadas em todas as fases do projeto.
Um fornecedor de sistema de tubulação completo pode ser uma solução econômica para o fabricante. Além de trabalhar com uma única fonte, o departamento de engenharia do fornecedor pode oferecer sugestões de redução de custos, atualizações de controle e outras recomendações de melhoria de processos. Determine também quais outros serviços o fornecedor pode fornecer, como
gerenciamento de projetos, engenharia de processos, automação, serviços de design/3Dmodelagem ou suporte de inicialização.
4: O provedor está disposto a fazer uma visita ao local para alinhar as metas e os objetivos?
Um fornecedor de qualidade considera todas as suas necessidades para determinar se o projeto pode ou não ser concluído de forma a satisfazer todos os seus parâmetros. Uma visita ao local é imprescindível nesse estágio para garantir que o fornecedor conheça os desafios e as necessidades do projeto. Se o fornecedor mantiver o foco em você, o cliente, ele articulará claramente os requisitos do projeto e o que o tornará bem-sucedido.
5: O provedor faz uma estimativa precisa?
Em um ponto predeterminado, o provedor produzirá uma estimativa que detalha o custo total do projeto. Para ajudar a
evitar armadilhas, faça perguntas durante esse estágio, como:
- Qual é o seu histórico de conclusão de projetos dentro do prazo e do orçamento?
- Você pode mostrar um histórico de atendimento às demandas programadas de projetos anteriores?
- Como e quando você emite ordens de alteração?
- Teremos a chance de definir e concordar com os marcos críticos do projeto?
Descubra se o fornecedor tende a fazer lances baixos para um projeto e depois retorna com várias ordens de alteração que acabam aumentando os custos e podem comprometer o orçamento e o cronograma. Estimativas baixas podem parecer atraentes no início, mas pedidos de alteração e atrasos podem inflar rapidamente o orçamento.
6: O provedor tem capacidade para atender à sua programação?
É difícil para os provedores recusar trabalho, portanto, eles devem lutar contra o impulso de dizer "sim" a todo cliente em potencial. Pergunte antecipadamente sobre a capacidade para garantir que o provedor tenha o tempo e a mão de obra disponíveis para concluir o projeto no prazo necessário. A escolha de um fornecedor que não tenha capacidade para concluir o trabalho pode gerar problemas e atrasos no cronograma. Pergunte se o provedor utilizará técnicos internos ou contratará terceiros para necessidades adicionais de pessoal. Se a subcontratação for necessária, confirme a reputação da empresa subcontratada antes de prosseguir.
7: A empresa contratada tem foco em métodos de construção enxuta e melhoria contínua?
Os fornecedores de sistemas de tubulação de ponta confiam no 5S e nas técnicas de manufatura enxuta para reduzir o desperdício e aumentar a produtividade. Exemplos desses princípios incluem manter os locais de trabalho limpos e organizados, facilitar a localização de peças e ferramentas, minimizar o tempo necessário para se deslocar com mais rapidez e eficiência de uma estação para outra e identificar e comunicar prontamente quaisquer problemas.
Os supervisores de campo mantêm todos os técnicos na mesma página, estabelecendo metas de desempenho no local de trabalho e fornecendo feedback à medida que a equipe se esforça para atingir essas metas. Os supervisores comunicam diariamente todas as expectativas de desempenho. Listas de verificação diárias e semanais serão preenchidas para cada trabalho com base nas metas de desempenho atribuídas à equipe. Isso inclui a realização de auditorias regulares e a pontuação do desempenho da equipe no 5S.
8: O provedor mantém sistemas de gerenciamento de projetos e de comunicação para documentar e comunicar o progresso do trabalho entre equipes e funções?
Não deixe de pedir ao provedor que explique claramente o processo de gerenciamento de projetos e como a equipe se mantém na tarefa. Pergunte se o sistema do provedor para documentar e comunicar o progresso do trabalho inclui horas trabalhadas, fotos digitais de projetos e tarefas específicas que foram concluídas.
Antes do início de qualquer trabalho no local, é necessário estabelecer vias claras de comunicação e definir claramente as funções de todas as pessoas envolvidas no projeto, na fabricação, na construção e na instalação do sistema. Identifique um contato principal e um reserva para o caso de emergências.
O desenvolvimento, a operação e o avanço contínuo das plataformas de gerenciamento de projetos baseadas na nuvem fornecem acesso em tempo real às atualizações e à documentação do projeto para ajudar a manter as equipes informadas em todos os locais.
9: O provedor tem uma reputação de qualidade?
Os melhores fornecedores de sistemas de tubulação definem qualidade como "a capacidade de atender aos requisitos do cliente sempre". A força motriz deve continuar sendo a meta de Zero Defeitos após a conclusão da instalação. Para ajudar a determinar o compromisso do fornecedor com a qualidade, peça para ver kits de soldagem ou amostras.
Verifique se o provedor emprega somente soldadores qualificados e certificados. Informe-se sobre o tipo de programa de garantia de qualidade que o fornecedor mantém e o histórico de sucesso do programa. O fornecedor deve permitir que você realize inspeções visuais de solda, testes de pressão, radiografia e testes de penetração de líquidos antes de assinar a conclusão do projeto. No final, você deve confiar no fornecedor implicitamente e acreditar sem reservas que ele entregará um sistema acabado da mais alta qualidade.
10: Qual é a importância da segurança para o provedor?
Por último, mas certamente não menos importante, garantir a segurança do local de instalação e dos funcionários que lá trabalham deve continuar sendo da maior importância para o provedor. Pergunte se o fornecedor usa proativamente algum tipo de programa de treinamento de segurança, auditoria ou ferramenta de inspeção para garantir uma cultura de segurança no local de trabalho. O provedor deve apresentar documentação, quando solicitado, mostrando quais funcionários mantêm a certificação da OSHA. Peça para ver as auditorias de segurança anteriores e como o provedor corrigiu as deficiências de segurança, se houver, que precisaram ser atualizadas. Avalie o desempenho de segurança do provedor e se ele promove um ambiente de trabalho seguro.
Escolhendo seu parceiro de sistema de tubulação: Como a A&B Process Systems se destaca
A A&B Process Systems mantém o mais alto nível de padrões e pode responder a essas 10 perguntas críticas com facilidade. Use os padrões descritos neste recurso indispensável ao procurar seu parceiro de sistema de tubulação. Por 50 anos, a A&B Process Systems/JBT Corporation, sediada em Stratford, Wisconsin, tem servido como uma fonte única para o projeto e a instalação de tubulação de processo.
A A&B se esforça para ser uma verdadeira parceira de seus clientes, desde o conceito até a conclusão. A prova de que essa abordagem está funcionando pode ser encontrada no fato de que, desde 1973, a A&B instalou mais de 10 milhões de pés lineares de tubulação de processo nos Estados Unidos, sendo que a maior instalação individual totalizou mais de 70.000 pés lineares.
Saiba mais sobre o processo JBT A&B Sistemas Serviços de instalação de tubulações e tubos higiênicos