Por Carlos Fernandez, EVP Customer Sustainability & Market Development

Como os clientes JBT podem conseguir um processamento mais sustentável nesta era de aperto de custos? Para muitos clientes, há uma necessidade premente de aproveitar ao máximo os equipamentos existentes, ao mesmo tempo em que se tornam mais eficientes e aumentam a produtividade. Ao mesmo tempo, há uma pressão crescente dos consumidores e varejistas para uma maior sustentabilidade na indústria alimentícia.

Conciliar estes objetivos é o ponto de partida do JBT. Através de nosso Centros de Pesquisa e Tecnologia (RTCs) e Retrofits verdesA JBT já está ajudando os clientes não apenas a melhorar a produtividade e a eficiência, mas também a se tornar mais sustentável. No processo, ajudamos os clientes a se tornarem mais rentáveis, reduzir o desperdício e aumentar sua viabilidade econômica a longo prazo, garantindo um futuro sustentável para todos os envolvidos.

Centros de Pesquisa e Tecnologia JBT: Maximizando a Eficiência e Produtividade

Os Centros de Pesquisa e Tecnologia JBT (RTCs) servem como um Recurso de Pesquisa & Desenvolvimento para clientes que se concentram em maximizar a eficácia e produtividade de equipamentos novos ou existentes e prolongar sua vida útil. Os RTCs contêm - muitas vezes em tamanho real - réplicas de equipamentos JBT capazes de reproduzir exatamente os mesmos processos que os processadores de alimentos utilizam quando executam suas linhas de processamento de alimentos.

"Muitas empresas sabem como soldar aço ou dobrar metal, e JBT não é exceção, mas nós também entendemos os produtos e os processos".

Os clientes podem recorrer aos conhecimentos substanciais dos especialistas do JBT em segurança alimentar, ciência alimentar e aplicações para obter os melhores resultados de seus equipamentos e os resultados finais desejados para seus produtos. Muitas empresas sabem como soldar aço ou curvar metal, e JBT não é exceção, mas nós também entendemos os produtos e os processos. Isto significa que os clientes podem estar confiantes de que podemos ajudá-los a entregar produtos com o melhor conservação possível e segurança alimentare tudo com o objetivo de alcançar os melhores resultados finais.

Ao replicar o desempenho de uma instalação de processamento a nível industrial, podemos avaliar as condições ideais necessárias para alcançar os resultados desejados com produtos alimentícios. JBT utiliza ainda a experiência de seus técnicos para fornecer treinamento aos clientes para maximizar o manuseio de produtos e processos existentes, bem como para cobrir os testes de novos equipamentos.

Os RTCs também realizam demonstrações ao vivo, permitindo que os clientes testemunhem os processos em primeira mão, permitindo-lhes ver, pessoalmente, o funcionamento dos processos que anteriormente só podiam ter visto em apresentações.

Linda tecnóloga vestindo casaco branco tendo uma pequena conversa com o inspetor barbudo enquanto faz uma visita ao departamento de produção da fábrica de leite

Programa Green Retrofit do JBT: Atualização de equipamentos para uma economia circular

A chave da sustentabilidade para nossos clientes está na eficiência e na produtividade do equipamento, e é exatamente por isso que JBT fornece um Retrofit Verde programa.

Este programa permite aos clientes atualizar equipamentos mais antigos para corresponder ao nível de desempenho dos sistemas mais novos sem a necessidade de mudar toda a sua base de instalação, promovendo uma economia circular.

Através de nosso programa Green Retrofit, ajudamos a maximizar o desempenho dos equipamentos instalados, melhorando sua produtividade, eficiência e ao mesmo tempo minimizando seu impacto sobre o meio ambiente.

Como isso funciona na prática? Um bom exemplo pode ser visto olhando para JBT's Sistema de Recuperação de Calor para esterilizadores rotativos contínuos. Este Sistema de Recuperação de Calor funciona no princípio de um circuito fechado que reutiliza energia para aquecer água para esterilização, permitindo aos clientes reciclar continuamente a mesma água e fazer economias substanciais de custos no processo.

Da mesma forma, temos o JBT Sistema de Recuperação de Energia (ERS)Um kit de atualização eficiente e eficaz para réplicas. Neste caso, o ERS fornece aos clientes os meios para reutilizar várias vezes a água quente para reporte de lotes, permitindo-lhes economizar energia que, de outra forma, seria gasta aquecendo água toda vez que um novo lote passa por ele para processamento.

Máquina modelo R sendo atualizada

Sustentabilidade em ação

Os elementos-chave de sustentabilidade oferecidos pelo JBT podem ser resumidos como conhecimento de processo e conhecimento de aplicação.

O conhecimento do processo é vital porque pode ajudar a garantir que os produtos cheguem aos consumidores em condições ideais, evitando armadilhas como o superaquecimento durante a esterilização, que não só é um desperdício de energia como também causa danos ao produto. O profundo conhecimento de processo dos técnicos da JBT também ajudará suas instalações a atender às exigências de segurança alimentar e aumentar a vida útil dos produtos. Isto significa não apenas menos produtos que vão para o desperdício, mas também que seu negócio se tornará mais sustentável como resultado.

Através dos RTCs, fornecemos aos clientes dados e informações sobre como operar de forma mais eficiente. Na verdade, muitos clientes nos disseram que a base da sustentabilidade está na confiabilidade e no desempenho do equipamento.

Como você consegue isso? Através de um alto padrão de tecnologia, manutenção e - acima de tudo - conhecimento de como melhor operar o equipamento. Não saber como melhor operar o equipamento pode resultar em desperdício de recursos humanos, uso ineficiente do equipamento e aumento dos custos operacionais.

Em termos de conhecimento de aplicação, fornecemos suporte aos clientes para avaliar o funcionamento dos equipamentos em suas próprias instalações. Asseguramos que eles não tenham um problema de segurança alimentar ou estejam desperdiçando desnecessariamente grandes quantidades de energia ou água.

Nosso conhecimento de aplicação também pode ser visto no lado fresco dos negócios do JBT. Para o processamento de cítricos, nossos técnicos recomendarão configurações específicas para o Extrator de Citrinos equipamento dependente da estação e da variedade, para que você possa extrair o nível máximo de suco, polpa e resíduos de seus volumes cítricos.

Transformando a Indústria com Soluções Sustentáveis e Eficiência de Custos

A sustentabilidade e a economia de custos são viáveis e compatíveis? Absolutamente. Ajudar os clientes a se tornarem mais sustentáveis obtendo o máximo de seus produtos é a essência do JBT. O programa Green Retrofit do JBT e os Centros de Pesquisa e Tecnologia demonstram efetivamente o harmonia de sustentabilidade e economia de custos. Ao ajudar os clientes a melhorar o desempenho de seus equipamentos e adotar práticas sustentáveis, JBT está comprometido em promover um futuro mais sustentável para a indústria de processamento de alimentos.

Descubra mais sobre como JBT pode ajudar seu negócio de processamento de alimentos a maximizar a eficiência e a sustentabilidade