Minimizar a perda de umidade é fundamental para manter e maximizar a vida comercial de prateleira em cítricos, especialmente quando os produtos, sejam eles laranjas, limões, limas ou de fácil remoção, estão sendo enviados a longas distâncias. É aqui que a gama de revestimentos e ceras inovadoras da JBT prova seu valor ao reter a umidade e o sabor durante a embalagem, o transporte e o armazenamento, enquanto minimiza o encolhimento e garante a respiração das frutas.

Deve ser destacado no próximo California Citrus Mutual 2023 Citrus ShowcaseA JBT, que acontece em Visalia CA no dia 9 de março, os revestimentos e ceras cítricas da JBT podem fazer diferença para embaladores e exportadores que trabalham com margens de lucro apertadas, ajudando a reduzir o desperdício e aumentar a vida comercial dos cítricos colhidos.

Retenção de sabor
Revestimento natural, à base de carnaúba Endura-fresh 9000 é uma das mais recentes adições à linha de produtos de extensão de frescor da JBT para clientes cítricos. O que torna a Endura-fresh 9000 especialmente notável é sua capacidade de não apenas prolongar a validade da fruta, mas também preservar o sabor original e o frescor dos cítricos através do uso de uma combinação proprietária de ingredientes naturais.

A sustentabilidade é central para os benefícios oferecidos pela Endura-fresh 9000. Ao prolongar a vida útil, a Endura-Fresh 9000 reduz o desperdício antes do consumo, ajudando a desempenhar um papel importante na redução do desperdício de alimentos.

Um revestimento de frutas comestíveis, Endura-Fresh 9000 pode ser formulado para tipos específicos de produtos, melhorando a aparência do produto e protegendo contra perda de peso através do controle da perda de umidade e da taxa de amadurecimento.

Além disso, o revestimento Endura-Fresh 9000 é derivado da cera de carnaúba produzida de forma sustentável a partir de palmeiras de carnaúba no Brasil, que é biodegradável, renovável e ecologicamente correta.

Controle de desidratação
Da mesma forma, Sta-Fresh® 2850 OU é um revestimento orgânico premium desenvolvido para frutas e vegetais por especialistas que lideram o mercado pós-colheita há mais de 90 anos. Especialmente formulado para ajudar a minimizar a perda de umidade e maximizar a preservação flavor, o Sta-Fresh 2850 OR ajuda os cítricos a manter uma aparência natural fresca e um alto brilho duradouro desde a embalagem até o mercado de exportação.

Outra característica crucial deste revestimento é sua capacidade de realçar a cor atraente e o brilho profundo dos produtos, ao mesmo tempo em que garante um bom controle de desidratação e propriedades de troca de gás.

JBT estará expondo no California Citrus Mutual 2023 Citrus Showcase em Visalia CA no dia 9 de março de 2023.

Descubra mais sobre os revestimentos inovadores de JBT para cítricos