Lakeland, FL — A JBT Corporation , fornecedora líder de soluções tecnológicas para a indústria global de alimentos e bebidas, anuncia o lançamento da sua SuperStatic TM Retort, uma solução de retorta de aço inoxidável de última geração que oferece tempos de processamento, consumo de energia, espaço físico reduzido e muito mais. A solução aprimorada atinge os objetivos de segurança alimentar e estabilidade de prateleira com custos mais baixos e maior produtividade.
Projetada para esterilizar uma variedade de alimentos e bebidas, a Retorta SuperStatic ™ conta com tecnologia aprimorada de aquecimento e resfriamento para garantir o processamento térmico uniforme e eficiente de produtos com longa vida útil. Os clientes também se beneficiam da economia de vapor e água, maximizando o rendimento do produto com os recursos exclusivos da Retorta SuperStatic ™ . Testes iniciais da tecnologia demonstraram reduções de até 30% no tempo de preparo e de até 34% no tempo de resfriamento para produtos convectivos.
“A retorta SuperStatic TM é uma solução com patente pendente que, entre outras melhorias, reduz o tempo total do processo, equipando nossos clientes da indústria de alimentos e bebidas com a tecnologia necessária para aumentar a produção e economizar energia simultaneamente”, disse Rick Wilson, diretor global de linha de produtos da JBT Corporation. “Além disso, essa tecnologia pode resultar em menos retortas no geral, reduzindo os gastos de capital e ocupando menos espaço.”
“Com seus benefícios em termos de sustentabilidade, a nova retorta SuperStatic ™ é mais um exemplo do compromisso da JBT com a inovação contínua em todas as nossas linhas de produtos”, disse Carlos Fernandez, vice-presidente executivo da JBT Corporation e presidente da Diversified Food and Health. “A JBT tem orgulho de lançar esta solução exclusiva no mercado, que atende às necessidades críticas dos nossos clientes e do nosso planeta.”
A Retorta SuperStatic TM também inclui o sistema de gerenciamento de processamento LOG-TEC ™ da JBT, que oferece aos clientes uma interface amigável para revisão e aprovação dos ciclos de processo térmico. O sistema LOG-TEC™ também fornece uma visão geral das fases em andamento da retorta, uma lista de intervenções manuais e um resumo de alarmes com um link rápido para as tendências do processo.
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