Procurando um sistema tudo-em-um para classificar e resfriar ou congelar legumes frescos? A mais nova adição à família de empresas JBT, Urtasun, poderia muito bem ter a solução que torna sua operação de processamento de vegetais mais eficiente. Especialmente para empresas que procuram soluções eficientes e eficazes para o processamento de ervilhas congeladas, brócolis, espinafres, feijão verde, couve-flor e combinações mistas, Urtasun oferece sistemas que cobrem tudo, desde o recebimento, passando pela lavagem e corte, até os cuidados de branqueamento e pós-congelamento.

Com um longo histórico de excelência no sul da Europa, a chegada do Urtasun, sediado na Espanha, à família JBT trará seu sistemas inovadores a processadores em todo o mundo - da América do Norte à Ásia.

"Urtasun é especializada em sistemas de processamento de vegetais, em frescos, embalados e congelados, para produtos como ervilhas, espinafres, feijão verde, brócolis e couve-flor", diz Ryan Pereira, presidente da divisão Fresh Products & HPP da JBT. "A adição do Urtasun criará novas sinergias com os produtos JBT's tecnologia de produtos frescos e FTNON divisões, bem como o JBT's negócio do freezer.”

Soluções chave
Pereira acredita que as soluções da Urtasun poderiam encontrar um favor particular nos EUA, onde os consumidores tendem a comprar opções congeladas se comprarem sopas de vegetais ou outras opções de receitas. "Uma máquina Urtasun pode manusear altas capacidades de produção de
até 25 toneladas de vegetais por hora; em contraste, uma máquina FTNON típica manuseará uma tonelada por hora porque é fresca", explica ele.

As principais soluções oferecidas pela Urtasun incluem: seu agitadores vibratórios com assinaturaque são projetados para funções tais como separar e remover seixos, detritos e até insetos de vegetais
antes do processamento, desaguamento e distribuição; o espinafre patenteado Hydrocutterque usa um jato de água para obter porções de espinafre em qualquer peso; e o vaporizador-arrefecedor integrado.

Enquanto isso, uma das mais novas soluções da Urtasun, a Blancher de projeto higiênicoA tecnologia de limpeza de alimentos, melhora tanto a higiene dos alimentos quanto a segurança do operador ao dar acesso completo para limpeza interna e externa, graças a um design curvo que ajuda a erradicar o acúmulo de produtos e um contato mínimo entre os componentes.

Urtasun também tem uma longa história de trabalho próximo à marca de freezer JBT Frigoscandiacom os freezers Frigoscandia sendo freqüentemente combinados com os sistemas de processamento de vegetais de Urtasun.

Remoção de detritos indesejados: Os agitadores vibratórios com assinatura Urtasun

Expansão global
Mas ao invés de ser simplesmente um benefício para JBT, Pereira diz que a integração de Urtasun dará à empresa acesso a indústrias onde ela atualmente não tem praticamente nenhuma presença, como o mercado de vegetais enlatados, onde JBT tem sido tradicionalmente um participante forte. Além disso, a América do Norte e a Ásia procuram ter um potencial particular para as soluções da Urtasun.

"Urtasun tem se concentrado tradicionalmente no sul da Europa, mas acredito que agora existem condições para que a empresa se torne global como parte da JBT, onde eles se beneficiarão das relações existentes da JBT com muitos dos principais nomes em vegetais processados", acrescenta Pereira.

APRENDER MAIS sobre as soluções JBT Urtasun para o processamento de vegetais