Para fortalecer as capacidades de seus clientes no segmento de produtos frescos, a JBT lançou o CoreTakr Flex™, uma tecnologia de decoração robótica inteligente e flexível combinada com recursos de gerenciamento de dados de produtos.
Criado sob a égide da JBT FoodTech e utilizando sistemas robóticos da FTNON, o CoreTakr Flex™ opera com opções de decoração automática e semiautomática de produtos frescos, como alface americana, alface romana radicchio, aipo e outros, totalizando 15 variedades diferentes de folhas verdes. Esses sistemas robóticos automatizam tarefas repetitivas de trabalho humano em aplicações de alimentos frescos com métodos seguros e extremamente higiênicos, além de coletar uma riqueza de dados úteis.
À medida que os fornecedores de produtos frescos buscam continuamente melhorar a eficiência operacional, juntamente com a redução da quantidade de mão de obra dos funcionários e sua pegada de carbono geral, os clientes da JBT ganharão uma vantagem competitiva por meio do CoreTakr Flex™.
“Estamos entusiasmados em lançar o CoreTakr Flex™, uma tecnologia que oferecerá aos nossos clientes a solução mais segura e avançada do mercado”, disse Carlos Fernandez, Vice-Presidente Executivo da JBT Corporation e Presidente da Diversified Food and Health. “Com o CoreTakr Flex™, os clientes estão investindo em seus negócios e no planeta, adotando uma solução sustentável que reduz o desperdício e aumenta o rendimento e a qualidade, aproveitando ao máximo cada produto.”
A solução semiautomática CoreTakr Flex™ decora a impressionante quantidade de até 2.400 cabeças por hora. Além disso, o desperdício total é, em média, de apenas 6% com o CoreTakr Flex™, em comparação com médias de 11 a 13% com outros métodos de decoração.
Os sistemas de gerenciamento de dados exclusivos e transformadores CoreTakr Flex™ ajudam a prever a manutenção, maximizar a eficiência das máquinas e otimizar a qualidade do produto. A coleta de dados com essa tecnologia inclui visões gerais da produção, dados sobre a matéria-prima e muito mais para entender o produto recebido e informar o sistema de decoração do robô. Para marcas que buscam estabelecer um novo padrão no mercado de produtos frescos, o CoreTakr Flex™ é a solução ideal.
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