Para fortalecer as capacidades de seus clientes em toda a especialidade de produtos frescos, JBT introduziu o CoreTakr Flex™, uma tecnologia de decoração robótica inteligente e flexível combinada com a capacidade de gerenciamento de dados do produto.
Criada sob o guarda-chuva da JBT FoodTech, e utilizando sistemas robóticos de FTNON, a CoreTakr Flex™ opera com opções de decoração automática e semi-automática de produtos frescos, tais como alface iceberg, alface romaine radicchio, aipo e outros, totalizando 15 variedades diferentes de folhas verdes. Estes sistemas robóticos automatizam tarefas repetitivas de trabalho humano em aplicações de alimentos frescos em métodos seguros e extremamente higiênicos, ao mesmo tempo em que capturam uma riqueza de dados úteis.
Como os fornecedores de produtos frescos procuram continuamente melhorar a eficiência operacional, juntamente com a diminuição da quantidade de mão de obra dos funcionários e sua pegada geral de carbono, os clientes do JBT ganharão uma vantagem competitiva através do CoreTakr Flex™.
"Estamos entusiasmados em lançar o CoreTakr Flex™, uma tecnologia que proporcionará a nossos clientes a solução mais segura e avançada do mercado", disse Carlos Fernandez, Vice-Presidente Executivo da JBT Corporation e Presidente da Diversified Food and Health. "Com a CoreTakr Flex™, os clientes estão investindo em seus negócios e no planeta, adotando uma solução sustentável que reduz o desperdício e aumenta o rendimento e a qualidade, obtendo o máximo de cada produto".
CoreTakr Flex™ solução semi-automática decora uma espantosa até 2.400 cabeças por hora. Além disso, os resíduos totalizam uma média de apenas 6% com CoreTakr Flex™, em comparação com médias de 11-13% através do uso de outros métodos de decoração.
CoreTakr Flex™ sistemas únicos e transformadores de gerenciamento de dados ajudam a prever a manutenção, maximizar a eficácia da máquina e otimizar a qualidade do produto. A coleta de dados desta tecnologia inclui visões gerais de produção, dados de matéria-prima e mais para entender o produto recebido e informar o sistema de decoração do robô. Para as marcas que procuram estabelecer o novo padrão no mercado de produtos frescos, a CoreTakr Flex™ é a solução ideal.
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