É claro que os últimos 12 meses foram excepcionalmente desafiadores devido ao impacto da pandemia, mas, dada a natureza sazonal de muitos negócios de sucos no Brasil, a necessidade de manter a produção ininterrupta era imperativa.
“Durante a temporada de produção – por exemplo, com frutas e vegetais, tomates e suco de laranja – as máquinas não podem parar para manutenção”, explica Luis Marcomini, chefe de Atendimento ao Cliente da JBT no Brasil para Alimentos Diversificados e Saúde. “Durante a entressafra, quando uma máquina é desmontada para reforma, troca de peças e verificação de componentes, nosso técnico está presente com o cliente . Para os clientes que têm contrato PRoCARE conosco, as peças de reposição já foram entregues e fazemos a manutenção em conjunto com o cliente. Esta é uma visita mais longa, durante a qual realizamos treinamentos para técnicos e operadores internos.”
Desempenho ideal
No entanto, o suporte PRoCARE da JBT não para por aí. Os técnicos da JBT visitam as instalações de produção dos clientes durante a safra, diz Marcomini, acompanham o desempenho da máquina com os operadores na planta e discutem como estão sendo realizados a manutenção, a limpeza e a esterilização. "O técnico da JBT vai até a planta e observa a produção, desde a entrada da fruta no início do processo até a saída do suco no final", continua. "Durante isso, nosso técnico analisará o desempenho, o rendimento e a qualidade , mas também fornecerá treinamento durante as visitas."
“O que temos visto nos últimos anos em termos de PRoCARE é que nossos clientes o utilizam não apenas para manutenção de máquinas, mas também para treinamento .”
É claro que, se ocorrer uma pane, é importante colocar a linha em operação o mais rápido possível, e aqui Marcomini afirma que o PRoCARE pode novamente desempenhar um papel fundamental, seja remotamente ou presencialmente . "Vimos exemplos de máquinas que quebraram e, em poucas horas, voltaram a funcionar", afirma. "Um risco comum no Brasil é uma falha no fornecimento de energia local e, quando a energia retorna, a máquina às vezes não reconhece o sistema de controle. Nosso engenheiro pode acessar a máquina remotamente e configurá-la para que esteja pronta para funcionar novamente."
Compromisso de serviço
Marcomini afirma que o feedback dos clientes da PRoCARE no Brasil, nos setores de frutas, vegetais e laticínios, tem sido extremamente positivo. "Os clientes estão percebendo cada vez mais que a melhor maneira de manter as máquinas operando a 100% da capacidade e com a qualidade ideal é ter a PRoCARE com a JBT, e temos visto que eles renovam seus contratos todos os anos", afirma.
Esse compromisso com o serviço continuou mesmo durante o pico da pandemia, com os técnicos da JBT continuando a realizar manutenção e treinamento por meio de acesso remoto e, embora algumas viagens agora sejam possíveis, Marcomini acrescenta que a solução se mostrou tão bem-sucedida que agora está incluída como parte do pacote PRoCARE.