O Grove Fruit Juice da Austrália é um dos principais produtores e fabricantes de sucos cítricos do país, com uma gama de sucos vendidos em lojas de varejo de mercearia e empresas de serviços alimentícios em todo o país e no exterior. Mas quando a empresa estava procurando uma nova solução de envase e armazenagem de maior capacidade, recorreu à JBT aliada da TORR Industries para obter assistência.
Já um dos principais fornecedores mundiais de equipamentos de espremedura e processamento para produtores de suco cítrico, não menos importante no importante mercado australiano, as operações da JBT são agora complementadas pela TORR e seu parceiro australiano Engi-O, que trabalharam juntos para desenvolver um sistema multifacetado para atender às exigências da Grove.
Um dos maiores processadores de frutas frescas da família australiana na categoria suco hoje, Grove Fruit Juice produz sucos frescos há mais de 50 anos, e atualmente espreme cerca de 833.000 laranjas por dia, além de espremer mais de 160.000 maçãs frescas e 87.000 peras frescas.
A solução desenvolvida pela TORR reuniu um Enchedor asséptico A5 da parceira Engi-O, combinado com 1.500 litros de Goodpack Storage Containers e 1.500 litros de sacos de lona Aseptic Hi Barrier de Entapackexplica Chris Rutter da TORR.
Padrão Ouro
O sistema Engi-O de envase asséptico fechado de dupla membrana, que é validado pelo FDA, é capaz de envasar recipientes de 2-1500 litros para embarque e garante que produtos estéreis como sucos de frutas não sejam expostos à atmosfera externa em nenhum estágio. Isto, diz Rutter, significa que o suco pode ser armazenado e transportado sem refrigeração, mantendo sua vida útil e cumprindo os requisitos de segurança alimentar.
"É um sistema muito simples e menos complicado do ponto de vista de máquinas", continua ele. "Assim, enquanto JBT faz o processamento, nós fazemos o enchimento asséptico das sacolas nos recipientes de armazenamento de 1500 litros".
Segundo o ex-gerente geral da Entapack Trevor Stevens, o processo de esterilização a alta temperatura que foi colocado em prática como parte da instalação - juntamente com o Engi-O Aseptic Filler - foi fundamental para o sucesso do projeto. "TORR e Engi-O obtiveram o Padrão Ouro de processamento e embalagem para esta aplicação", diz Stevens. "Grove teve um sucesso excepcional com o processo pelo que me foi dito por eles". É realmente uma grande história de cooperação entre uma série de fornecedores e uma administração de empresa muito atenciosa".