A Grove Fruit Juice, da Austrália, é uma das principais produtoras e fabricantes de sucos cítricos do país, com uma variedade de sucos vendidos em lojas de varejo de supermercados e empresas de serviços de alimentação em todo o país e no exterior. Mas quando a empresa estava procurando uma nova solução de envase e armazenamento de maior capacidade, procurou a TORR Industries, aliada da JBT, para obter assistência.
Já um dos principais fornecedores mundiais de equipamentos de espremedura e processamento para produtores de suco cítrico, principalmente no importante mercado australiano, as operações da JBT agora são complementadas pela TORR e sua parceira Engi-O, sediada na Austrália, que trabalharam juntas para desenvolver um sistema multifacetado para atender aos requisitos da Grove.
Um dos maiores processadores australianos de frutas frescas de propriedade familiar na categoria de sucos atualmente, a Grove Fruit Juice produz sucos frescos há mais de 50 anos e, atualmente, espreme cerca de 833.000 laranjas todos os dias, além de prensar mais de 160.000 maçãs frescas e 87.000 peras frescas.
A solução desenvolvida pela TORR reuniu um enchedora asséptica A5 da parceira Engi-O, combinada com contêineres de armazenamento Goodpack de 1.500 litros e sacos de revestimento Aseptic Hi Barrier de 1.500 litros da Entapackexplica Chris Rutter, da TORR.
Padrão Ouro
O sistema de envase asséptico fechado de membrana dupla Engi-O, validado pela FDA, tem capacidade para envasar contêineres de 2 a 1.500 litros para transporte e garante que produtos estéreis, como sucos de frutas, não sejam expostos à atmosfera externa em nenhum estágio. Isso, segundo Rutter, significa que o suco pode ser armazenado e transportado sem refrigeração, mantendo sua vida útil e cumprindo os requisitos de segurança alimentar.
"É um sistema muito simples e menos complicado do ponto de vista do maquinário", continua ele. "Assim, enquanto a JBT faz o processamento, nós fazemos o enchimento asséptico dos sacos nos contêineres de armazenamento de 1500 litros."
De acordo com o ex-gerente geral da Entapack, Trevor Stevens, o processo de esterilização em alta temperatura que foi implementado como parte da instalação - juntamente com o Engi-O Aseptic Filler - foi fundamental para o sucesso do projeto. "A TORR e a Engi-O obtiveram o padrão ouro de processamento e embalagem para essa aplicação", diz Stevens. "A Grove teve um sucesso excepcional com o processo, pelo que me foi dito por eles. É realmente uma grande história de cooperação entre vários fornecedores e uma administração de empresa muito atenciosa."