Como a pressão sobre os processadores de alimentos para mudar para embalagens sustentáveis cresceu, surgiu uma tendência na indústria de bolsas para encontrar alternativas viáveis às camadas de plástico não recicláveis usadas para armazenar com segurança alimentos, purês, sopas e outros produtos para bebês. JBT tem apoiado estes esforços através de sistemas inovadores de envase asséptico, que permitem o envase seguro de bolsas recicláveis sem prejudicar sua integridade, sujeitando-as a altas temperaturas.
"O mercado de bolsas está mudando rapidamente devido ao movimento de sustentabilidade", explica Juan Martinez, Diretor Global de Linha de Produtos da Aseptic Systems. "Para a assepsia, esta é uma enorme oportunidade, pois estes materiais de polipropileno (PP e PE) recicláveis são sensíveis ao calor, portanto, o processo de enchimento e retorta a quente requer multicamadas espessas e caras. Com a tecnologia asséptica, o processo é suave com apenas um curto ciclo de esterilização, seguido de processamento e enchimento a quente".
Alternativas viáveis
"Temos vários tipos de embalagens no mundo há muitos anos: rígidas, flexíveis e cartonadas", continua Martínez. "A sustentabilidade está ganhando muita atenção com todos os grandes players hoje em dia, mas nem sempre é um processo simples de reciclar esses materiais".
Embora as bolsas existam há vários anos, sua composição típica - várias camadas com alumínio, PET na parte externa e uma camada adicional de PE na parte interna para proteger o produto - significava que a reciclagem não era uma opção realista.
Com a consciência da sustentabilidade continuando a crescer e com as empresas da indústria alimentícia investindo em embalagens mais sustentáveis, o setor de bolsas também tem tentado encontrar alternativas viáveis. Entretanto, Martinez explica que o problema até agora é que o material totalmente reciclável de PP ou PE é incapaz de suportar as altas temperaturas utilizadas para o envase a quente, que tradicionalmente tem sido a norma no setor.
Enchimento asséptico
Aqui é onde JBT entra na história. O inovador JBT AsepFlex Enchedor Linear Pouch está agora fornecendo aos clientes os meios para mudar para bolsas totalmente de PP ou PE sem sofrer os efeitos prejudiciais do enchimento a quente sobre o material.
"Uma bolsa de PP ou PE não é tão rígida quanto uma bolsa de alumínio ou Polipropileno Orientado (OPP) e, portanto, não é capaz de suportar altas temperaturas usadas para encher a maioria das bolsas no mercado", diz Martinez. "Com a tecnologia asséptica, você não precisa fazer um enchimento a quente ou passar por uma retorta, você pode esterilizar a bolsa sem ter que expô-la a altas temperaturas, portanto, a tecnologia asséptica está atraindo muito interesse, pois também traz a capacidade de processar produtos naturais de alta qualidade com baixa acidez.
"A tecnologia asséptica é um complemento não apenas do ponto de vista da qualidade do produto, mas a tecnologia também permite que você trate bolsas de PP ou PE totalmente recicláveis com camadas finas".