De hambúrgueres vegetarianos com carne falsa a opções de lanches saudáveis, os alimentos à base de vegetais ganharam destaque nos últimos 12 meses, com refeições que substituem a carne e que têm a aparência, o preparo e o sabor da carne bovina recebendo grande cobertura da mídia. Os sistemas de Processamento de Alta Pressão (HPP) da JBT que podem estender a vida útil e preservar o sabor dos alimentos à base de vegetais serão o tema de um webinar gratuito da JBT a ser realizado em 16 de outubro.
Desenvolvido para clientes da região Ásia-Pacífico, o webinar HPP Plant-Based Food Trends, ao vivo, com duração de 30 minutos de 30 minutos, ao vivo, apresentará uma visão geral das tendências do setor de alimentos à base de vegetais, analisando como o fenômeno se espalhou pelo setor de alimentos e bebidas e dando exemplos de histórias de sucesso.
O webinar também examinará como os sistemas HPP da JBT Avure podem beneficiar os alimentos à base de plantas, aumentando a vida útil do produto por meio do uso da tecnologia de pasteurização a frio. Os participantes terão a chance de saber como a tecnologia garante a segurança dos alimentos sem o uso de calor ou conservantes, mantendo as características dos alimentos frescos, como sabor e valor nutricional.
O webinar JBT HPP Plant-Based Food Trends será realizado em 16 de outubro de 2020, nos seguintes horários locais:
14:00 AEDT
12:00 JST, KST
11:00 CST, SGT, PHST, MYT
10:00 ICT, WIB
09:00 BST
08:30 IST
REGISTRE-SE AGORA para o webinar sobre tendências de alimentos à base de plantas da JBT HPP