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2020 será provavelmente o ano em que a oferta de Internet das Coisas (IoT) do JBT, a Plataforma de Operações Inteligentes ou iOPS, tomará o palco central da indústria de alimentos e bebidas, graças à implantação da tecnologia virtual em várias soluções JBT e as conseqüências da pandemia COVID-19 em curso. Trabalhando coletando e aprendendo com dados em tempo real de sistemas e máquinas, o sistema iOPS pode detectar problemas potenciais antes que eles se tornem problemas e até mesmo melhorar a eficiência geral das operações.

O Portal iOPS da JBT faz uso de dados em tempo real para que os clientes possam ter uma visão melhor de quando as máquinas requerem manutenção preventiva baseada em números ao invés de tempo, explica Auke Bouwense, Gerente Comercial da Internet Global das Coisas (IoT) da JBT para Alimentos Líquidos.

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A tecnologia, continua ele, também permite aos clientes ter uma idéia muito mais clara do verdadeiro estado de sua Eficácia Global do Equipamento (OEE). "Os clientes podem ter a idéia de que estão funcionando muito bem, mas se você comparar a quantidade de produção que a máquina está rodando com outras máquinas, muitas vezes você acha que ela é capaz de fazer muito mais", diz ele. "O sistema iOPS pode tornar as operações mais eficientes e, portanto, nossas máquinas mais eficientes e, em última análise, tornar nossos clientes mais rentáveis. Ele também permitirá que o próprio JBT melhore ainda mais nossas soluções".

Enchedor de nível JBT

O iOPS Gateway do JBT pode ajudar a melhorar a eficiência dos sistemas em uma instalação

Maiores eficiências
Uma área da JBT onde a plataforma iOPS já está muito presente é com o fornecedor de soluções de processamento de corte fresco da JBT, FTNON. A unidade com sede na Holanda tem a tecnologia instalada em vários de seus sistemas e a Bouwense diz que os clientes frequentemente descobrem que poderiam estar alcançando maior eficiência. "O que a FTNON descobriu muito é que embora seus próprios clientes muitas vezes achem que suas máquinas estão funcionando bem, quando se envolvem em um sistema iOPS e olham para a eficácia da linha total, eles às vezes descobrem que não estão funcionando nem mesmo a um terço do total", diz ele.

O sistema iOPS, explica Bouwense, analisa o que está acontecendo dentro das máquinas e quais produtos estão passando por elas, identificando se há desperdício desnecessário durante o processo, ou se vazamentos ou configurações errôneas estão levando a contas de serviços públicos mais altas. "A tecnologia iOPS da JBT pode ajudar a reduzir as perdas e também fornecer uma melhor visão de onde os clientes estão perdendo tempo", diz ele.

Com o início da pandemia COVID-19, e com o aumento do número de empresas que se deslocam para o trabalho remoto como resultado, Bouwense acrescenta que uma integração iOPS pode fornecer uma imagem geral e precisa das operações de processamento de alimentos e bebidas sem ter que estar sempre lá pessoalmente.

Saiba mais sobre a solução iOPS da JBT