JBT será o anfitrião do Seminário de Tecnologia que se concentrará nas tendências emergentes e nas soluções tecnológicas direcionadas aos processadores de frutas cítricas, frutas, legumes e lácteos, bem como aos fabricantes de produtos enlatados. Os dias 9 e 10 de outubro serão as datas dos representantes do JBT e outros especialistas do ramo serão apresentados.
Com sede no Hotel Hyatt Polanco da Cidade do México, o evento de dois dias será a ocasião para examinar com precisão os desafios que se revelaram para a indústria alimentar entre 2020 e 2030, além de servir como escapar para as tecnologias que podem oferecer soluções práticas a dichos desafios, entre os que destacam o Processado por Altas Presiones ( HPP , por suas siglas em inglês) do JBT Avure .
Entre as tendências atuais do mercado que foram discutidas, encontram-se as últimas novidades em verduras cortadas e processadas, e no processamento de frutas cítricas e frutas, assim como a nova oferta de JBT na automação e na IoT . Enfocado nas melhores práticas, o seminário também analisará a instalação da última tecnologia, as tecnologias de empacação e as melhores práticas de esterilização de JBT, direcionadas às indústrias de láctea e de alimentos e bebidas.
O Seminário de Tecnologia de JBT será realizado nos dias 9 e 10 de outubro no Hotel Hyatt Polanco, na Cidade do México.