A JBT lançou o Sta-Fresh 2850 OR , um novo revestimento certificado para frutas orgânicas, que oferece brilho, blush e controle de perda de umidade superiores aos da maioria dos outros revestimentos orgânicos. Aprovado para uso nos EUA e na UE, a solução também oferece resistência a defeitos significativamente melhorada em comparação com os revestimentos orgânicos anteriores da JBT, além de desempenho de armazenamento significativamente superior.
Desenvolvido por especialistas que ajudaram a JBT a liderar o mercado pós-colheita por 90 anos, o Sta-Fresh 2850 OR foi especialmente formulado para ajudar a minimizar a perda de umidade e maximizar a preservação do sabor, mantendo ao mesmo tempo uma aparência fresca e natural e um brilho duradouro desde a embalagem até o mercado de destino de exportação.
John Siddle, Diretor Global da Linha de Produtos para Tecnologias de Produtos Frescos da JBT, afirma que o revestimento oferece uma vantagem significativa em relação à linha anterior de revestimentos orgânicos da JBT, tanto do ponto de vista prático quanto estético. " O Sta-Fresh 2850 OR é muito mais brilhante, por isso tem uma aparência muito melhor, e também tem um controle de defeitos muito melhor, o que significa que não desbota tanto quanto outros revestimentos orgânicos e se mantém melhor durante o armazenamento." O resultado é que a fruta deve chegar ao mercado em condições muito melhores”, explica Siddle.
“Ter maior brilho, rubor e resistência a defeitos proporcionará aos nossos clientes um valor muito melhor em relação à aparência, controle de perda de umidade e sabor de fruta.”
Todos os ingredientes usados no Sta-Fresh 2850 OR são verificados como compatíveis com os Padrões Orgânicos Nacionais do USDA e com a lista aprovada pela União Europeia para revestimentos de frutas.