A Costa Rica é o maior produtor mundial de piñas MD2 destinadas à exportação e é responsável por aproximadamente 75% do mercado. Embora não seja um fruto nativo do país centro-americano, a Costa Rica construiu uma reputação magnífica como produtor e exportador de piña desde a década de 1970, um sucesso que foi capaz de replicar em uma ampla gama de setores, tanto de produtos frescos como processados. Mas o que muitas vezes questionou pessoas conhece o papel que desempenhou o JBT na história da piña costarricense e o forte lazo que la une al country e que segue vigente até o dia de hoje.
Distribuidora LARCE , empresa importadora, distribuidora e fornecedora de sistemas e equipamentos especializados para uma ampla gama de setores, assente na Costa Rica, tem sido fundamental na história que tem JBT com essa nação praticamente desde o início, para contribuir e apoiar no desenvolvimento da marca JBT em indústrias tão diversas como frutos frescos, lácteos e molhos de tomate.
As primeiras pinhas
LARCE é um negócio familiar de três gerações, fundado em 1949 por Alberto L Arce. Seu filho, Roberto L Arce Sr., estava no comando da empresa até 2017, quando Roberto Arce Jr. A relação com JBT – então denominada FMC – começou alguns anos depois de JBT ter ajudado LARCE no combate contra a praga de mosca da fruta do Mediterrâneo. Esta relação ocorreu no primeiro plano quando, em 1965, a erupção do vulcão Irazú, um cubículo de cenizas em boa parte da cidade de San José. A JBT proporcionou equipamentos que foram utilizados na limpeza das ruas e aeroportos da capital costarricense.
Na década de 1970, a rápida industrialização da torta que LARCE e JBT abriu portas para oportunidades de negócios com uma diversidade de empresas dedicadas ao processamento de jugo e molhos de tomate , produtos lácteos e paletas heladas à base de água.
No entanto, pode-se afirmar que a parte das águas foi a introdução da gama de recrutamentos de JBT distribuídos através do LARCE, fato que coincidiu com a entrada de Del Monte na Costa Rica e a chegada de piñas ao país para seu cultivo. «FMC ajudou a Del Monte a traçar as primeiras plantas de piña na Costa Rica e também abasteceu ceras naturais , as quais seguimos proveyendo aos produtores até o dia de hoje», afirma Roberto Arce Sr.
(id) Roberto Arce Jr; Laura Arce; Roberto Arce Sr.
Êxito contínuo
Atualmente, sob o mando dos irmãos Roberto Arce Jr. e Laura Arce, LARCE distribui as soluções de JBT para clientes como TicoFrut –processadora de piña e naranja ubicada na região de Alajuela, no norte da capital– e Del Oro – especialista em jugos e concentrados ubicado na província noroccidental de Gunacaste.
TicoFruit abriu a primeira planta industrial de extração de jugo na Costa Rica; LARCE contribuiu para esta fábrica com os primeiros extratores de jugo da empresa e, mais adelante, com uma enchedora ASEPTIC . «Surgiu a necessidade de ter uma enchedora ASEPTICA na planta de TicoFruit, e foi um sucesso rotundo», detalhou Arce. «Os custos de operação são muito menores do que os de qualquer outra máquina de nossos concorrentes».
De acordo com Arce, a gama de extratores Fresh'n Squeeze® de JBT, encabezada pela versão recebida lançada pelo exitoso Multi Fruit Juicer , também foi vista favorecida no país, tanto entre os grandes supermercados como com os pequenos produtores de jugo.
Por tratar de uma empresa que vende, aluga e presta serviços de manutenção a equipamentos e maquinaria, Arce não cabe a dúvida de que LARCE seguirá beneficiando de seu vínculo tão próximo do JBT, relação que, ele afirma, permitiu a LARCE agregar valor aos produtos que oferece.
«Nosso objetivo é agregar valor e profissionalismo, desde o momento em que o equipamento ou a máquina está em desenvolvimento, até o serviço e a atenção contínua durante a possibilidade», acrescentou Arce. «Esta estratégia nos permitiu ganhar a confiança de nossa clientela».