A JBT apresentará soluções práticas para recuperação e conservação de calor para clientes no Sudeste Asiático, utilizando retortas de lote e outros sistemas JBT, em um próximo seminário a ser realizado em Bangkok, Tailândia. O 4º Seminário de Divulgação Técnica do Sudeste Asiático , organizado pelo Instituto de Especialistas em Processamento Térmico (IFTPS) , será realizado no Holiday Inn Bangkok de 28 a 29 de novembro, com dois especialistas da JBT confirmados como palestrantes.
Projetado para especialistas em processos térmicos , o seminário técnico do IFTPS é direcionado a processadores de alimentos no Sudeste Asiático que exigem assepsia ou esterilização eficaz de seus produtos alimentícios.
Por sua vez, a JBT, que está coorganizando o evento junto com o IFTPS e o Instituto Nacional de Alimentos da Tailândia (NFI) , aproveitará a ocasião para realizar palestras sobre como melhorar o uso de calor durante a esterilização e o processamento de produtos .
Os cientistas de alimentos da JBT dão suporte aos processadores de alimentos com necessidades contínuas de processos térmicos.
Jo Suys, da operação da JBT em Sint-Niklaas, Bélgica , detalhará como melhorar a recuperação de calor com retortas de lote , enquanto Jacques Bichier, dos escritórios da JBT em Madera, Califórnia , examinará considerações quando se trata de processar produtos que apresentam comportamento de aquecimento interrompido.
Patrick Tan, diretor regional da JBT para a Ásia-Pacífico, disse : “Com a gama completa de sistemas de esterilização em lote e contínua disponíveis na JBT, este evento melhorará a imagem da JBT para processadores de alimentos e bebidas em todo o mundo.”
Demonstrações do software JBT, incluindo NumeriCAL , AseptiCAL e TunaCAL , estarão disponíveis mediante solicitação durante o Seminário de Extensão Técnica do Sudeste Asiático.
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