JBT estará delineando soluções práticas para recuperação e conservação de calor para clientes no Sudeste Asiático usando o JBT batch retort e outros sistemas em um seminário a ser realizado em Bangkok, Tailândia. O 4º Seminário de Divulgação Técnica do Sudeste Asiático, organizado pelo Institute for Thermal Processing Specialists (IFTPS), será realizado no Holiday Inn Bangkok de 28 a 29 de novembro, com dois especialistas do JBT confirmados como palestrantes.
Projetado para especialistas em processos térmicos, o seminário técnico IFTPS é voltado para processadores de alimentos no sudeste asiático que requerem assepsia ou esterilização eficaz de seus produtos alimentícios.
Por sua vez, JBT, que está co-organizando o evento junto com o IFTPS e o National Food Institute Thailand (NFI), aproveitará a ocasião para realizar palestras sobre como melhorar o uso do calor durante a esterilização e o processamento do produto.
Os cientistas de alimentos da JBT apóiam os processadores de alimentos com necessidades de processo térmico contínuo.
Jo Suys, da operação de JBT em Sint-Niklaas, Bélgica, irá detalhar como melhorar a recuperação de calor com retortagens de lotes, enquanto Jacques Bichier, dos escritórios de JBT em Madera, Califórnia , irá examinar considerações quando se trata de processamento de produtos que apresentam comportamento de aquecimento quebrado.
Patrick Tan, Diretor Regional do JBT para Ásia-Pacífico, disse: "Com a gama completa de sistemas de esterilização contínua e descontínua disponíveis na JBT, este evento irá melhorar a imagem da JBT para processadores de alimentos e bebidas em todo o mundo".
Demonstrações do software JBT, incluindo NumeriCAL, AseptiCAL e TunaCAL, estarão disponíveis mediante solicitação durante o Seminário de Divulgação Técnica do Sudeste Asiático.
Clique para ver o programa do evento
Clique para mais informações sobre a recuperação de calor em produtos JBT