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MexiFrutas , um dos principais processadores de polpa de manga enfocados nos mercados mundiais de exportação, é um dos clientes mais antigos da JBT no México, e esse status foi alcançado não é nenhuma coincidência, segundo afirma o diretor geral da MexiFrutas, Sergio García. Desde 2003, JBT tem desempenhado um papel fundamental na contínua história de sucesso do MexiFrutas, brincando com a empresa soluções, equipamentos e apoio durante um período de crescimento sustentado que tem como cimientos a qualidade e uma reputação de excelência.
MexiFrutas nasceu há quase duas décadas tendo uma pequena planta de processamento de manga localizada no estado ocidental do Pacífico, Nayarit. Quinze anos depois, a empresa conta com três plantas processadoras - uma delas em Nayarit e uma em Chiapas - cuja localização estratégica permite seguir a temporada anual da manga mexicana, começando no sul do México, em Chiapas, um final de febrero, antes de trasladarse ao norte durante os meses seguintes e concluir um começo de setembro.
Aproximadamente 95% da produção de MexiFrutas se destina aos mercados internacionais , fazendo embarques em uma variedade de destinos entre aqueles que se encontram nos Estados Unidos, Canadá, Europa, Centro e Sudamérica, Japão, Coréia do Sul, e até mesmo lugares tão remotos como Austrália. Apenas uma pequena fração é vendida no mercado nacional.
A colaboração entre MexiFrutas e JBT também data de 2003, quando estabeleceu uma aliança de cliente-provedor muito sólida que perdurou até o dia de hoje, em que todas as fábricas da empresa contavam com equipamento e maquinaria de sua totalidade de JBT.
“Iniciamos com uma pequena planta processadora e agora somos três plantas que processam polpa de manga utilizando um equipamento 100% JBT ”, explica Sergio García. “Ha sido uma colaboração boa para ambas as partes”.
“MexiFrutas está de certa forma casada com JBT”, prossiga. "Como empresa, não nos agradamos em perguntas da maquinaria delicada que se requer para uma linha de manga que produz polpa processada, e JBT é sumamente confiável . De fato, praticamente nunca tivemos problemas de contaminação de produtos ou falhas de maquinaria, o que demonstra que os sistemas estão muito bem feitos e contamos com medidas de proteção efetivas em contraposição às ameaças microbiológicas”.
A colaboração entre MexiFrutas e JBT não se limita ao processamento de polpa de manga, também trabalha muito com os especialistas da JBT especializados em congelamento e produtos IQF.
“JBT é uma empresa que responde prontamente cada vez que surge um problema e nos brinda soluções”, explica García. "Confiamos plenamente no JBT, e essa confiança se ele foi ganho e também é recíproca. É uma relação de sucesso para ambas as partes ".
Mexifrutas atualmente utiliza uma variedade de soluções JBT em três plantas, incluindo despolpadores e refinadores , evaporadores , esterilizadores e llenadoras asépticas .
A empresa espera adquirir novo equipamento JBT para consolidar seu ambicioso plano de crescimento que contempla os próximos 12 a 24 meses.
“Se conversamos com um cliente conhecedor da extração de polpa de manga e mencionamos que utilizamos o equipamento JBT, existe um reconhecimento implícito de que estamos usando sistemas que são bons para o processamento e, em vez disso, eles confiam em nossos clientes”, afirma García.
vídeo ©MexiFrutas 2018