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MexiFrutas, uno de los principales procesadores de pulpa de manga enfocado en los mercados mundiais de exportação, es uno de los clientes más antiguos de JBT en México, y haber alcanzado ese estatus no es ninguna coincidencia, según afirma el director general de MexiFrutas, Sergio García. A partir de 2003, JBT tem tido um papel fundamental na contínua história do México, brindando à empresa soluções, equipamentos e apoio durante um período de crecimento sustentável que se traduzem em qualidade e reputação de excelência.
MexiFrutas nació hace casi dos décadas siendo una pequeña planta de procesamiento de manga localizada en el estado occidental del Pacífico, Nayarit. Quince años después, la empresa cuenta con tres plantas procesadoras-dosen Nayarit y una en Chiapas-cuya ubicación estratégica les permite seguir la temporada anual del mango mexicano, comenzando en el sur de México, en Chiapas, a finales de febrero, antes de trasladarse al norte durante los meses siguientes y concluir a comienzos de septiembre.
Aproximadamente um 95% da produção do MéxicoFrutas se destina aos mercados internacionais, haciendo embarca uma variedade de destinos entre os Estados Unidos, Canadá, Europa, Centro e Sudamérica, Japão, Coréia do Sul, e inclusive lugares além de remotos como a Austrália. Solo una pequeña fracción se vende en el mercado nacional.
La colaboración entre MexiFrutas y JBT también data de 2003, cuando establecieron una muy sólida alianza cliente-provedor que ha perdurado hasta el día de hoy, en que todas las plantas de la empresa cuentan con equipamiento y maquinaría proveniente en su totalidad de JBT.
"Iniciamos com uma pequeña planta procesadora e ahora somos tres plantas que procesan pulpa de manga utilizando em um equipamento 100% de JBT", explica Sergio García. "Ha sido una colaboración buena para ambas partes".
"MexiFrutas está de cierta manera casada con JBT", prosigue. "Como empresa, no nos gusta arriesgarnos en cuestiones de la delicada maquinaria que se requiere para una línea de mango que produz pulpa procesada, y JBT es sumamente confiable. De hecho, prácticamente nunca hemos tenido problemas de contaminação de produtos o fallas de la maquinaria, lo que demuestra que los sistemas están muy bien hechos y cuentan con medidas de protección efectivas en contra de amenazas microbiológicas".
La colaboración entre MexiFrutas y JBT no se limita al procesamiento de pulpa de manga, también trabaja muy de la cerca con los especialistas de JBT especializados en congelación y productos IQF.
"JBT é uma empresa que responde oportunamente cada vez que surge um problema e nos brinda soluções", explica García. "Confiamos plenamente em JBT, y esa confianza se la han ganado y además es recíproca". Es una relación de éxito para ambas partes".
Mexifrutas atualmente utiliza uma variada gama de soluções JBT nas três plantas, incluindo despulpadores e refinadores, evaporadores, esterilizadores, e llenadoras asépticas.
A empresa espera adquirir novos equipamentos de JBT para consolidar seu ambicioso plano de crecimiento que contempla para os assinantes 12 a 24 meses.
"Se conversamos com um cliente com quem temos a extracción de pulpa de manga e mencionamos que utilizamos o equipamento JBT, existe uma reconciliação implícita de que estamos usando sistemas que são usados para o processo e, sem lugar a dúvidas, é a confiança de nossos clientes", afirma García.
vídeo ©MexiFrutas 2018