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MexiFrutas, um processador líder de polpa de manga focado em mercados globais de exportação, é um dos clientes mais antigos da JBTno México; um status que não é por acaso, de acordo com o diretor administrativo da MexiFrutas, Sergio Garcia. Desde 2003, JBT tem formado um elemento chave na contínua história de sucesso da MexiFrutas, fornecendo soluções, equipamentos e suporte para a empresa durante um período de crescimento sustentado baseado na qualidade e uma reputação de excelência.
MexiFrutas começou a vida há quase duas décadas com uma pequena instalação de processamento de manga no oeste, estado do Pacífico de Nayarit. Avança rapidamente 15 anos e a empresa agora possui três locais de processamento - dois em Nayarit e um em Chiapas - estrategicamente situados para acompanhar a estação anual de manga mexicana, começando no sul do México em Chiapas no final de fevereiro, antes de se mudar para o norte durante o ano e terminando no início de setembro.
Aproximadamente 95% da produção do MexiFrutas é para mercados internacionais, enviando para uma grande variedade de destinos incluindo os EUA, Canadá, Europa, América do Sul e Central, Japão, Coréia do Sul e até mesmo para a Austrália. Uma pequena porcentagem também é vendida no mercado interno.
A relação de trabalho da MexiFrutas com a JBT também começou em 2003, estabelecendo uma parceria fornecedor-cliente muito sólida que tem continuado até os dias atuais, com todas as instalações da empresa apresentando equipamentos e maquinário 100% fornecidos pela JBT.
"Começamos com uma pequena fábrica de processamento, e agora temos três fábricas que processam polpa de manga, que utilizam equipamento 100% JBT", explica Sergio Garcia. "Tem sido um bom relacionamento para ambos os lados".
"MexiFrutas é de certa forma casado com JBT", continua ele. "Como empresa, não gostamos de correr riscos em termos de maquinaria delicada para uma linha de manga que produz celulose processada e a JBT é muito confiável. Na verdade, praticamente nunca tivemos problemas com a contaminação de produtos ou falhas de máquinas, o que é uma prova de que os sistemas são bem feitos e têm salvaguardas eficazes contra ameaças microbiológicas".
Mas a MexiFrutas não só tem trabalhado com o JBT quando se trata do processamento de polpa de manga, mas também colabora estreitamente com os especialistas do JBT em congelamento e produtos IQF.
"JBT é uma empresa que responde prontamente sempre que um problema pode surgir e fornece soluções", diz Garcia. "Temos uma grande confiança na JBT, confiança que eles conquistaram e que é recíproca". É uma relação de sucesso para ambos os lados".
MexiFrutas utiliza atualmente várias tecnologias JBT em todas as três instalações, incluindo sistemas de despolpamento e acabamento, desativação enzimática, evaporadores, esterilizadores e envasadores assépticos. A empresa espera adquirir novos equipamentos JBT para apoiar seu ambicioso plano de crescimento durante os próximos 12-24 meses.
"Quando falamos com um cliente que tem conhecimento sobre polpação de manga e mencionamos que usamos equipamentos JBT, há um reconhecimento implícito de que você está usando bons sistemas para processamento, e sem dúvida isso dá confiança a nossos clientes", acrescenta Garcia.
vídeo ©MexiFrutas 2018