A JBT lançou um novo kit de atualização de extensão para os descascadores de tomate JBT SP-20 e SP-30 existentes, que pode melhorar muito o desempenho e a eficiência de máquinas mais antigas, preservando mais carne e suco, ao mesmo tempo em que aumenta a produção típica dos sistemas.
Objeto de um teste de um ano com um cliente da JBT no norte da Califórnia, o Extended Vacuum Kit aumenta significativamente os volumes médios de produção, tornando os equipamentos mais antigos competitivos com os modelos mais novos e comercialmente viáveis.
O kit de atualização foi desenvolvido pela JBT para modificar os sistemas de descascamento de tomate SP-20 e SP-30, usados com sucesso pelos principais processadores de tomate há muitos anos, o que melhorará substancialmente a capacidade de produção e o desempenho do descascamento .
SP-30 da JBT com o kit de vácuo estendido
Resultados dramáticos
O kit de vácuo estendido permitirá melhorias drásticas tanto na produtividade quanto na eficiência de remoção de cascas, com um investimento mínimo, de acordo com Chuck Ward da JBT .
“Os descascadores SP-20 e SP-30 possuem uma pequena área de vácuo contida na válvula de descarga, que é usada para descascar o tomate. Agora , adicionamos uma segunda válvula na descarga e uma calha de vácuo entre essas duas válvulas , o que aumenta a área de vácuo e o tempo de exposição dos tomates”, explica ele. “Ele descama as cascas com muito mais eficiência, aumentando a capacidade dos descascadores de 30 toneladas por hora para 45 toneladas por hora.”
O kit de atualização também elimina o risco de descascamento excessivo, garantindo uma remoção mais eficiente da casca do tomate. "Com o sistema antigo, muitas pessoas descascavam demais, removendo o suco e a polpa", diz Ward. "Com o kit de atualização da extensão da calha de vácuo, os tomates saem muito limpos e apenas as cascas são removidas, o que tornou uma máquina mais antiga competitiva e viável novamente."
No caso do teste no norte da Califórnia, Ward diz que o cliente, que opera cinco descascadores SP-20 adicionais, conseguiu atingir o mesmo nível de produção com qualidade muito maior , com apenas três descascadores, graças ao kit de vácuo estendido.