JBT introduziu um novo kit de atualização de extensão para os descascadores de tomate JBT SP-20 e SP-30 existentes que podem melhorar muito o desempenho e a eficiência das máquinas mais antigas, preservando mais carne e suco, ao mesmo tempo em que aumentam a produção típica dos sistemas.
O objeto de um ano de experiência com um cliente JBT no norte da Califórnia, o Kit de Vácuo Estendido aumenta significativamente os volumes médios de produção, no processo tornando os equipamentos mais antigos competitivos com modelos mais novos e comercialmente viáveis.
O kit de atualização foi desenvolvido pela JBT para modificar os Sistemas de Descasque de Tomate SP-20 e SP-30, utilizados com sucesso pelos principais processadores de tomate por muitos anos, o que melhorará substancialmente a capacidade de produção e o desempenho de descascamento.
SP-30 da JBT com o Kit de Vácuo Estendido
Resultados dramáticos
O kit de vácuo estendido permitirá melhorias dramáticas tanto na produtividade quanto na eficiência de remoção de cascas, com um investimento mínimo, de acordo com a Chuck Ward da JBT.
"Os descascadores SP-20 e SP-30 têm uma pequena área de vácuo contida dentro do valor de descarga, que é usada para descascar o tomate - agora adicionamos uma segunda válvula na descarga e uma calha de vácuo entre essas duas válvulas, o que aumenta a área de vácuo e o tempo de exposição sobre os tomates", explica ele. "Desloca as peles muito mais eficientemente, no processo aumentando a capacidade dos descascadores de 30 toneladas por hora para 45 toneladas por hora".
O kit de atualização também elimina o risco de sobrepeeling ao garantir uma remoção mais eficiente da pele do tomate. "Com o sistema antigo, muitas pessoas descascaram demais, tirando o suco e a carne", diz Ward. "Com o kit de atualização da calha a vácuo, os tomates saem muito limpos e apenas as cascas são removidas, o que torna uma máquina mais antiga competitiva e viável novamente".
No caso do julgamento do Norte da Califórnia, Ward diz que o cliente - que opera cinco descascadores SP-20 adicionais, poderia alcançar o mesmo nível de produção com muito mais qualidade, com apenas três descascadores, graças ao kit de vácuo estendido.