Fábrica de frutos do mar da Tailândia - shutterstock.jpg

JBT Avure destacará os benefícios potenciais do Processamento de Alta Pressão (HPP) para as indústrias asiáticas de frutos do mar, saladas úmidas, carne, laticínios, refeições prontas e sucos premium em um seminário especial a ser realizado em Bangkok, Tailândia, no dia 12 de junho, com o objetivo de promover a conscientização sobre a tecnologia na região.

O Seminário JBT HPP Asia, que será realizado no DoubleTree de Bangkok pelo Hilton Hotel, examinará como a HPP já está sendo utilizada com sucesso por processadores em toda a América do Norte e Europa, concentrando-se em como a tecnologia proporciona segurança alimentar e prolonga a vida útil de prateleira enquanto retém as vitaminas, nutrientes e sabor.

Como funciona a HPP_Avure

Dave Peltier, Diretor de Vendas da JBT Avure para a Ásia e América do Sul, explica que dada a relativa falta de conhecimento na Ásia sobre a utilização bem sucedida da HPP em outras regiões, o mercado para a tecnologia nos países asiáticos ainda está emergindo. O seminário HPP, que coincidirá com o Feira ProPak Ásia em Bangkok onde JBT também está expondo no estande BA21 Hall 100, oferece uma maneira conveniente de apresentar o conceito às empresas alimentícias asiáticas que participam da exposição.

Cerca de 70+ pessoas, incluindo várias empresas que já utilizam HPP, estarão presentes no evento que visa introduzir o sistema como uma alternativa ao UHT e outros processos; e um em que nutrientes, segurança e qualidade de vida útil não sejam comprometidos.

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"Os frutos do mar são uma aplicação especialmente importante para HPP na Ásia, assim como muitas outras aplicações como sucos, carne, guacamole, salsa, molhos e molhos para salada", diz Peltier, que acrescenta que JBT Avure já tem várias instalações na Tailândia, Coréia do Sul e Taiwan.

"Avure atualizará em detalhes o estado atual das aplicações e sucessos dos produtos HPP em todo o mundo", conclui ele.

Para mais informações sobre o seminário, entre em contato com JBT Asia Pacific AQUI

Leia o programa completo do seminário

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