A Zumosol é uma das marcas de suco de laranja mais conhecidas no mercado espanhol, facilmente reconhecida pelos consumidores em supermercados e mercearias de todo o país por sua qualidade. Mas um fato bem menos conhecido – mas significativo – sobre a Zumos Palma, proprietária da marca Zumosol, é que ela emergiu como inovadora na extração do valioso subproduto cítrico d-Limoneno, graças a uma colaboração de longa data com a JBT.
Parte da multinacional turca Toksöz Group desde sua separação da antiga controladora Leche Pascual em 2013, a Zumos Palma está sediada em Palma del Río, na província de Córdoba, no sul da Andaluzia. Cerca de 90% dos negócios concentram-se em suco de laranja, dos quais cerca de 40% do suco extraído das 120.000 toneladas anuais processadas pela fábrica é vendido sob a marca Zumosol .
Como explica o diretor administrativo Juan Martinez, a Zumos Palma mantém um relacionamento frutífero e de longo prazo com a JBT desde que a empresa espanhola foi estabelecida inicialmente em 2003.
“Temos um longo relacionamento com a JBT, que remonta à fundação da Zumos Palma”, diz ele. “Em nossa fábrica, todo o processo de extração do suco e coleta de subprodutos ocorre com produtos da JBT.
“Praticamente todos os equipamentos que usamos vêm da JBT, desde o recebimento da fruta até a extração do suco, e a recuperação de subprodutos como d-Limoneno e polpa de fruta ocorre usando a tecnologia JBT.”
Agregando valor
Quando Martinez ingressou na Zumos Palma em 2013, ele já havia percebido o interesse que o d-Limoneno estava despertando como produto no setor de sucos e seu potencial valor, e decidiu instalar o primeiro sistema READYGo d-LIMONENE da empresa. "Desde que o instalamos, o aparelho tem funcionado muito bem – é fácil de usar e os resultados têm sido tão positivos que, em 2017, decidimos instalar um segundo aparelho", lembra.
“Também fizemos um estudo sobre os resultados econômicos proporcionados pela tecnologia e, do ponto de vista financeiro, eles foram muito positivos.”
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A segunda máquina, continua Martinez, está sendo instalada com um foco ligeiramente diferente. Enquanto a primeira unidade READYGo d-LIMONENE foi usada para recuperar d-limoneno da emulsão derivada do processo de extração do suco de laranja, a segunda será usada para recuperar d-limoneno por prensagem da casca da laranja.
O d-limoneno recuperado, diz Martinez, é vendido principalmente para empresas que trabalham na indústria de perfumes, bem como para uso como aromas.
“O READYGo d-LIMONENE nos permite dar valor a um produto que até agora não era recuperado, o que significa que seus resultados como negócio podem se tornar mais atrativos porque é um valor adicional que você consegue extrair da fruta”, conclui.