A Pressed Juicery, sediada na Califórnia, é uma empresa que tem uma longa associação com a linha de sucos da JBT. Começando primeiro com duas máquinas Fresh'n Squeeze em uma modesta instalação no oeste de Los Angeles, a empresa tem experimentado um crescimento exponencial a cada ano desde seu início, e no processo tem expandido substancialmente seus sistemas de sucos. Em um artigo exclusivo, Mike Stokes, vice-presidente de operações da Pressed Juicery explica como a relação da Pressed Juicery com a JBT tem sido um fator chave em seu crescimento e sucesso, e porque as empresas continuam a trabalhar de perto até os dias de hoje.
A Pressed Juicery é uma empresa líder em sucos prensados a frio com a missão de fazer da alta nutrição uma opção realista para todos. Para isso, fazemos produtos que são deliciosos, nutritivos, acessíveis, econômicos e para todos. A Pressed Juicery começou como um projeto passional nascido em um armário de vassouras de 22 pés quadrados no oeste de Los Angeles que foi fundado por três amigos cujas vidas foram todas positivamente impactadas pelo poder do suco. Hoje, a marca tem mais de 70 filiais na Califórnia, Nova York, Nevada, Washington, Havaí e Massachusetts, e oferece transporte marítimo nacional para todos os 50 estados.
Os produtos da Juiceria prensada incluem sucos prensados a frio; Freeze, um revolucionário serviço macio feito apenas de frutas, nozes e vegetais; shots funcionais de 2 onças; e Heat, uma linha de lattes super-alimentícios. Os produtos da empresa foram criados com seus clientes em mente, provando que saúde, ótimo sabor e acessibilidade econômica podem existir juntos.
Parceria certa
O relacionamento da Juicery com a JBT começou nos primeiros dias do negócio. A empresa estava crescendo rapidamente e precisávamos nos mudar para uma fábrica maior.
Estávamos procurando um processo escalável, mas também era primordial para nós manter nossa qualidade. Era imperativo que oferecêssemos a nossos clientes sucos cítricos seguros e de grande sabor.
Isto então acionou a equipe de fabricação para avaliar seus processos atuais. Percebemos que precisávamos de um método melhor de sucção de nossos cítricos. No processo atual estávamos descascando nossos cítricos e depois os pressionávamos em uma boa prensa natural. A equipe de fabricação sabia que queríamos ir a um extrator de suco, mas não tínhamos volume suficiente.
Alguns dos membros da equipe de fabricação tinham experiência anterior com JBT e estavam confiantes de que esta seria a parceria certa para entregar o melhor produto. Determinamos que o modelo Fresh'n Squeeze se encaixaria em nossas necessidades.
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Apoio contínuo
Quando a Pressed Juicery transferiu sua fábrica para a Califórnia Central, começamos com duas máquinas Fresh'n Squeeze. Sucos de limão, laranja, toranja, lima e laranjas de sangue. Esta foi uma grande atualização do descascamento manual de cada pedaço de cítrico.
A Juiceria Pressed tem experimentado um crescimento exponencial desde o início. À medida que nossos negócios continuaram a se expandir e a entrar em diferentes mercados, percebemos que precisávamos atualizar nossas máquinas Fresh'n Squeeze para um extrator de cítricos. Não podíamos mais manter o suco na pequena máquina Fresh'n Squeeze para acompanhar a demanda.
JBT forneceu um nível de especialização no lado cítrico que beneficiou toda a equipe. Eles foram capazes de nos apoiar ao longo de nossa jornada e nos orientaram para garantir que nosso equipamento de extração fornecesse o produto de melhor qualidade. Sua equipe de manutenção garantiu que nossa máquina esteja funcionando eficientemente em todos os momentos. A JBT toca muitas áreas de nossas operações e é bom ter uma única fonte para discussões comerciais em torno de nossos processos cítricos.
Acreditamos que acabamos de riscar a superfície com JBT. Eles são uma empresa inovadora que está abrindo o caminho em novos processos, e nossa parceria nos levará a diferentes projetos em torno do suco. Acredito que à medida que continuarmos a crescer e expandir a JBT estará lá como um recurso para nos ajudar a determinar o melhor equipamento para nossas operações.