A fruta fresca como um negócio é uma indústria que freqüentemente opera com margens apertadas, o que significa que qualquer economia que possa ser feita durante a produção e preparação de produtos pode oferecer uma clara vantagem de custo para os produtores e exportadores. É exatamente essa vantagem de custo oferecida pelos revestimentos Endura-Fresh da JBT - uma gama de revestimentos de cera premium que pode proporcionar economias consideráveis para os produtores de frutas cítricas.
A linha Endura-Fresh QDP, que é aprovada para uso em cítricos nos países da UE, oferece secagem superior e perda de peso em comparação com a maioria dos outros revestimentos de cera, de acordo com John Siddle, Diretor da Linha Global de Produtos para Tecnologias de Produtos Frescos da JBT. "Os produtos QDP são capazes de secar a cerca de 30ºC ou menos, ao mesmo tempo em que resultam em menor perda de peso do que outros produtos", explica ele. "O que isto significa é que eles requerem menos calor e tempo do que outros produtos em um túnel de secagem para secar o revestimento de cera". Haverá também menos umidade e perda de peso e, como resultado, eles chegam com os clientes nas melhores condições possíveis".
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A chave da gama é o Endura-Fresh 9000, um revestimento de cera premium que é perfeitamente adequado para frutas cítricas e outras frutas que são enviadas a longas distâncias e que é permitido para uso em todos os mercados. Endura-Fresh 9000 tem aparência superior, respirabilidade e controle de perda de umidade e foi desenvolvido para remessas de frutas em trânsito de longa distância para mercados premium.
A exposição dos produtos Endura-Fresh fará parte da próxima participação da JBT na maior exposição mundial de produtos frescos Fruit Logistica, que acontecerá em Berlim, Alemanha, de 7 a 9 de fevereiro de 2018, com foco especial na conservação e identificação dos produtos.
"JBT está no setor de produtos frescos desde 1929, especialmente na América do Norte, e nossa presença na Fruit Logistica nos últimos três anos ajudou nossa expansão na Europa, no Oriente Médio e no Norte da África, pois a mostra nos dá maior exposição", acrescenta Siddle.