A JBT Corporation anunciou a aquisição da Avure Technologies, líder em tecnologia de processamento de alimentos que criou uma linha de sistemas de processamento de alta pressão (HPP) para centros de pedágio e grandes fabricantes de alimentos em todo o mundo.
A JBT também é líder global em soluções de processamento de alimentos e bebidas, desde o cozimento, a fritura e o resfriamento até o porcionamento, a triagem, a pesagem e a classificação no mercado de proteínas e a extração, a mistura, o blending, o envase, o fechamento e a esterilização no mercado de alimentos líquidos. E agora, com a adição da Avure Technologies à família, a JBT está expandindo suas soluções de rótulos limpos para alimentos e bebidas frescos e saborosos com uma vida útil mais longa.
Os sistemas HPP da Avure utilizam água purificada sob pressão ultra-alta para manter os alimentos embalados livres de patógenos e permanecerem frescos por mais tempo. Em pressões muito altas, bactérias como Listeria, E. coli e Salmonella são inativadas. Os alimentos que usam HPP incluem carnes prontas para comer e para cozinhar, refeições prontas, frutas e vegetais, sucos e smoothies, sopas e molhos, saladas úmidas e molhos, laticínios, frutos do mar e mariscos. A HPP ajuda os produtores a aumentar a segurança dos alimentos e a estender a vida útil, além de oferecer aos consumidores alimentos nutritivos, naturais e saborosos.
"Com a crescente adoção da tecnologia HPP no mercado, bem como as amplas aplicações em alimentos proteicos e líquidos, a integração das soluções Avure ao portfólio da JBT significa que agora podemos oferecer soluções abrangentes de preservação térmica e não térmica para produtores globais de alimentos e bebidas", explica Steve Smith, presidente da JBT FoodTech. "Adicionaremos nossa força de vendas global e o suporte responsivo do mercado de reposição ao desenvolvimento e à instalação desses sistemas HPP para criar as melhores linhas da categoria para nossos clientes."
Estamos muito animados em nos juntar à família JBT", comentou Jeff Williams, CEO da Avure. "Nossas duas empresas são líderes em seus respectivos mercados e têm capacidades complementares e culturas semelhantes, com um forte compromisso com os funcionários, a comunidade e a satisfação do cliente. Nossos clientes se beneficiarão de uma oferta mais ampla de produtos e de um suporte global aprimorado da linha de produtos Avure", acrescentou.
Agora, juntas, a JBT e a Avure poderão oferecer aos clientes uma fonte única e global para suas necessidades de processamento de proteínas e alimentos líquidos, combinando os recursos de projeto, fabricação e ciência de alimentos da Avure para sistemas de processamento de alta pressão nos mercados de alimentos e bebidas com o portfólio existente de tecnologias de proteínas e alimentos líquidos da JBT.