A JBT Corporation anunciou a aquisição da Avure Technologies, líder em tecnologia de processamento de alimentos, que passou a criar uma gama de sistemas de Processamento de Alta Pressão (HPP) para centros de pedágio mundiais e grandes fabricantes de alimentos em todo o mundo.
JBT, também líder mundial em soluções de processamento de alimentos e bebidas, desde cozinhar, fritar e refrigerar até porcionar, classificar, pesar e classificar no mercado de proteínas até extrair, misturar, misturar, envasar, fechar e esterilizar no mercado de alimentos líquidos. E agora, com a adição da Avure Technologies à família, a JBT está expandindo suas soluções de rótulos limpos para alimentos e bebidas frescos, saborosos e com maior tempo de prateleira.
Os sistemas HPP da Avure utilizam água purificada com pressão ultra-alta para manter os alimentos embalados livres de patógenos para se manterem frescos por mais tempo. A pressões muito altas, bactérias como Listeria, E. coli, e Salmonella são inativadas. Alimentos que usam HPP incluem carnes prontas para comer e prontas para cozinhar, refeições prontas, frutas e vegetais, sucos e smoothies, sopas e molhos, saladas úmidas e molhos, produtos lácteos, frutos do mar e crustáceos. A HPP ajuda os produtores a aumentar a segurança alimentar e prolongar a vida útil de prateleira enquanto fornece aos consumidores alimentos nutritivos, naturais e saborosos.
"Com a adoção da tecnologia HPP no mercado em expansão, bem como amplas aplicações em alimentos líquidos e protéicos, a integração de soluções Avure no portfólio JBT significa que agora podemos oferecer soluções abrangentes de preservação térmica e não térmica aos produtores globais de alimentos e bebidas", explica Steve Smith, presidente da JBT FoodTech. "Acrescentaremos nossa força de vendas global e suporte pós-venda ágil ao desenvolvimento e instalação destes sistemas HPP para criar as melhores linhas da categoria para nossos clientes".
Estamos muito entusiasmados em nos juntarmos à família JBT", comentou Jeff Williams, CEO da Avure. "Nossas duas empresas são líderes em seus respectivos mercados e têm capacidades complementares e culturas similares com um forte compromisso com os funcionários, a comunidade e a satisfação do cliente. Nossos clientes se beneficiarão de uma oferta de produtos mais ampla e um suporte global aprimorado da linha de produtos Avure", acrescentou ele.
Agora juntos, JBT e Avure serão capazes de oferecer aos clientes uma única fonte global para suas necessidades de processamento de proteínas e alimentos líquidos, combinando os recursos de design, fabricação e ciência alimentar da Avure para sistemas de processamento de alta pressão nos mercados de alimentos e bebidas com o portfólio existente de tecnologias de proteínas e alimentos líquidos da JBT.