Bij JBT streven we naar duurzaamheid en verantwoord gebruik van hulpbronnen in de voedingsindustrie. We begrijpen de vitale rol die de voedingsindustrie speelt in het voeden van de wereldbevolking, en we streven ernaar technologieën en oplossingen te ontwikkelen die niet alleen de efficiëntie en opbrengst verbeteren, maar ook afval minimaliseren en onze impact op het milieu verminderen.
Daartoe bieden wij een breed scala aan technologieën en oplossingen om voedselverwerkers te helpen hun opbrengst te maximaliseren en hun efficiëntie te verbeteren. Van waterportioneringssystemen en kookapparatuur tot post-harvest coatings en robotica, wij beschikken over de middelen en de expertise om onze klanten te helpen hun activiteiten te optimaliseren en hun duurzaamheidsdoelstellingen te bereiken.
In deze blog gaan we dieper in op enkele van de technologieën en oplossingen die JBT te bieden heeft voor voedselverwerkers. We belichten de voordelen en de impact die ze hebben om onze klanten vooruit te helpen naar een hogere opbrengst. Of u nu de houdbaarheid wilt optimaliseren of de efficiëntie en opbrengst wilt verbeteren door afval te verminderen, JBT heeft de oplossing voor u.
Coatingoplossingen voor na de oogst om de houdbaarheid te verlengen
JBT's Fresh Produce Technologies biedt post-harvest coating oplossingen om voedselverwerkers te helpen voedselverspilling te verminderen en kostbare hulpbronnen te beschermen. Onze apparatuur voor na de oogst is ontworpen om het water- en energieverbruik bij het wassen, coaten en drogen van producten na de oogst te verminderen, waardoor het proces duurzamer en efficiënter wordt.
Onze natuurlijke coatings bieden bescherming van boerderij tot koelkast, zodat de producten zo vers mogelijk bij de consument thuis aankomen. Dit helpt voedselverspilling te minimaliseren door de versheid van de producten te behouden en de houdbaarheid te maximaliseren.
Een goede identificatie is ook de sleutel tot het verminderen van voedselverspilling en winstverlies. Door elke groente of fruit van de juiste locatie te voorzien, zorgen onze oplossingen voor etikettering en identificatie na de oogst ervoor dat producten in de hele toeleveringsketen op de juiste manier worden getraceerd en behandeld, waardoor het risico van verlies of verspilling tot een minimum wordt beperkt.
FTNON Robotics
FTNON Robotics biedt een reeks oplossingen voor het automatiseren van voedselverwerkingsprocessen en het verbeteren van de opbrengst en efficiëntie. Onze robotsystemen zorgen voor een veilige, hygiënische verwerking met een hoge mate van nauwkeurigheid, waardoor voedselverspilling wordt geminimaliseerd en de opbrengst wordt gemaximaliseerd.
Een van de belangrijkste voordelen van FTNON Robotics is de vermindering van het stoomverbruik. Onze DCC-stoomoven maken gebruik van geavanceerde technologie om het stoomverbruik met 30 tot 90% te verminderen in vergelijking met conventionele stoomovens.
Naast stoomvermindering helpt FTNON Robotics ook het waterverbruik in de voedselverwerkende industrie te verminderen. Onze Urtasun en FTNON groenten- en fruitwassers zijn ontworpen om het gebruik vanhet beschikbare water te maximaliseren, zodat erminder water nodig is om de apparatuur te laten werken.
Verlenging van de houdbaarheid
Vul- en conserveringstechnologieën zijn cruciaal voor het verlengen van de houdbaarheid van voedingsmiddelen en dranken en het verminderen van voedselverspilling. Bij JBT bieden we een reeks oplossingen voor het op natuurlijke wijze verlengen van de levensduur van voedingsmiddelen en dranken door middel van warmte- of drukbehandelingen, die niet alleen afval door productbederf verminderen, maar ook de wereld voorzien van een grote verscheidenheid aan houdbare en langer houdbare voedingsmiddelen.
Technologieën zoals onze Retorts, Rotary Pressure Sterilizer en Hydromatic® Hydrostatic Sterilizer kunnen de houdbaarheid verlengen en voedselverspilling verminderen door middel van warmtebehandelingen. Door de kwaliteit en versheid van producten te behouden, kunnen we de houdbaarheid ervan verlengen en het risico op bederf of afval tot een minimum beperken.
Onze Avure High Pressure Processing (HPP) machines gebruiken druk om de houdbaarheid te verlengen. In tegenstelling tot thermische, chemische en andere hittebehandelingen, werkt HPP koud. Het verandert de smaak, textuur en kwaliteit van het voedsel niet en vereist geen grote hoeveelheden chemicaliën om "vers" te blijven. Sterker nog, het kan de houdbaarheid tot twee of drie keer langer verlengen dan traditionele conserveringsmethoden.
Vul- en conserveringstechnologieën verminderen niet alleen de voedselverspilling, maar helpen ook de voedselveiligheid te verbeteren. Zowel druk- als warmtebehandelingen zijn een effectieve manier om ziekteverwekkers te doden en ervoor te zorgen dat producten veilig zijn voor consumptie. Door het gebruik van deze technologieën kunnen we de consument helpen beschermen en de algemene veiligheid van de voedselvoorziening verbeteren.
Sapverwerking voor een maximale sapopbrengst
Bij JBT bieden we een reeks oplossingen voor het maximaliseren van de sapopbrengst bij de verwerking van citrusvruchten. Ons doel is om voedselverwerkers te helpen de maximale hoeveelheid hoogwaardig sap te extraheren, terwijl ook waardevolle bijproducten zoals pulp, essentiële oliën en schillen worden teruggewonnen.
Een van de belangrijkste voordelen van onze sapverwerkingsoplossingen is de mogelijkheid om sap van hoge kwaliteit uit citrusvruchten te extraheren. Onze apparatuur is ontworpen om citrusvruchten efficiënt en effectief te persen om de maximale hoeveelheid sap te extraheren, wat resulteert in een hogere opbrengst en een product van betere kwaliteit.
Naast het maximaliseren van de sapopbrengst bieden we ook oplossingen voor het terugwinnen van waardevolle bijproducten zoals pulp en essentiële oliën. Door de pulp van het sap te scheiden, kunnen we een extra opbrengst van 3-4% terugwinnen, die kan worden gebruikt in sapconcentraten, gearomatiseerde koolzuurhoudende dranken en andere hoogwaardige markttoepassingen. Met ons READYGo d-LIMONENE systeem kunnen wij bijvoorbeeld essentiële oliën uit citrusschillen extraheren, die worden gebruikt in uiteenlopende producten, van zeep en parfums tot computerreinigers en afwasmiddel.
Ten slotte bieden wij ook oplossingen voor de verwerking van het bijproduct schil, dat 15% van het gewicht van de vrucht uitmaakt. Door een basis te creëren voor bepaalde frisdranken en de resterende schil te gebruiken als veevoer, kunnen wij 100% van de sinaasappel gebruiken en de opbrengst maximaliseren.
Spoel UHT-sterilisator - Vermindering van productafval
De Coil UHT-sterilisatoren van JBT bieden een reeks voordelen voor voedselverwerkers die productverspilling willen verminderen en de efficiëntie willen verbeteren. Deze sterilisatoren bieden geavanceerde technologie die de bedrijfstijd verlengt tot 20-24 uur, wat resulteert in minder stilstand voor reiniging en onderhoud.
Een van de belangrijkste voordelen van onze UHT-sterilisatoren is de mogelijkheid om de opbrengst te verhogen door de noodzaak van clean-in-place (CIP) cycli te verminderen. Met langere draaitijden kunnen verwerkers hun apparatuur langer laten draaien zonder dat CIP's nodig zijn, wat leidt tot een hogere opbrengst en minder afval.
Onze UHT-sterilisatoren verhogen niet alleen de opbrengst, maar bieden ook een reeks andere voordelen die helpen verspilling te verminderen en de efficiëntie te verbeteren. Ze gebruiken 15-17% minder stoom dan concurrerende technologieën, met 86% warmteterugwinning, waardoor het energieverbruik en de kosten dalen. Ze hebben ook een kleiner volume dan andere UHT's, waardoor bij elke stop of productwissel 20% minder productafval ontstaat.
Optimaliseer voedselverwerkingsprocessen met JBT
JBT zet zich in voor duurzaamheid en verantwoord gebruik van middelen in de voedingsindustrie. Wij bieden een breed scala aan technologieën en oplossingen die ontworpen zijn om onze klanten te helpen de opbrengst te maximaliseren en de efficiëntie te verbeteren, terwijl afval wordt geminimaliseerd en hun impact op het milieu wordt verminderd.
Om onze klanten te ondersteunen bij hun inspanningen om hun activiteiten te optimaliseren, bieden wij een reeks hulpmiddelen, waaronder onze Research & Technology Centers, Expert Assurance-programma en OmniBlu-platform. Deze programma's bieden toegang tot machinaal leren en industrie-experts, training en technische ondersteuning om onze klanten te helpen hun duurzaamheidsdoelstellingen te bereiken.
Deskundige zekerheid
Bij JBT zetten we ons in om onze klanten te helpen hun activiteiten te optimaliseren en hun duurzaamheidsdoelstellingen te bereiken. Ter ondersteuning van deze inspanningen bieden we een reeks hulpmiddelen, waaronder onze Research and Technology Centers (RTC's) als onderdeel van ons Expert Assurance-programma.
Onze RTC's bevinden zich over de hele wereld en zijn uitgerust met apparatuur van JBT en bemand met ervaren professionals die toegang hebben tot een database van meer dan 10.000 toepassingen. Deze centra bieden training, demonstraties van apparatuur en ondersteuning voor product- en procesontwikkeling, strenge tests van nieuwe apparatuur, voedingslaboratoriumwerk, industriële en wetenschappelijke symposia en live demo's bij onze klanten.
Naast onze RTC's biedt ons Expert Assurance-programma ook toegang tot experts uit de sector, training en technische ondersteuning om onze klanten te helpen hun activiteiten te optimaliseren. Of u nu op zoek bent naar verbetering van de efficiëntie, vermindering van afval of ontwikkeling van nieuwe producten en processen, ons team van deskundigen staat klaar om u te helpen.
OmniBlu
JBT's OmniBlu platform is een uitgebreide oplossing voor het optimaliseren van voedselverwerkingsprocessen. Met zijn digitale tools kunnen we de gezondheid en prestaties van machines in real-time monitoren en helpen bij het verbeteren van energie- en waterbesparingen.
Een van de belangrijkste voordelen van OmniBlu is de mogelijkheid om het energie- en watergebruik te optimaliseren. Door factoren zoals de concentraties van reinigingschemicaliën en het volume en de temperatuur van het reinigingswater te bewaken, kunnen wij onmiddellijke feedback geven en onze klanten helpen verspilling en kosten in alle stadia van het productieproces te verminderen.
Naast het verbeteren van de efficiëntie helpt OmniBlu het gebruik van grondstoffen te optimaliseren en voedselverspilling te verminderen. Door gebruik te maken van data analytics en machine learning kan OmniBlu mogelijkheden voor verbetering identificeren en aanbevelingen doen voor het optimaliseren van processen.