Traysealspecialist JBT Proseal heeft een speciale training ontwikkeld om klanten te helpen de kwaliteit van hun folieseal te verbeteren. De Heat Sealing Masterclass van het bedrijf toont detailhandelaren in levensmiddelen en hun leveranciers de stappen die nodig zijn om te voldoen aan een ideale sealstandaard voor hun toepassingen, en geeft deskundig advies over de beste praktijken en materiaalgebruik.
De cursus biedt deelnemers een reeks praktische oplossingen om de meest voorkomende afdichtingsproblemen op te lossen en te voorkomen. Als onderdeel hiervan heeft Proseal een reeks definities opgesteld voor wat een goede afdichting is, gebaseerd op wat het bedrijf omschrijft als de drie pijlers van verwarmingsafdichting - materialen, ontwerp en onderhoud.
"Afdichtingskwaliteit staat centraal bij alles wat we doen", legt Daryl Henshaw, Key Accounts Manager bij Proseal, uit. "Maar hoezeer we ook apparatuur en technologieën kunnen ontwikkelen om telkens weer kwaliteitsafdichtingen te produceren, zonder een goed begrip binnen de industrie van 'hoe goed eruitziet', kunnen hiaten in de kennis en soms een gebrek aan begrip de afdichtingskwaliteit vaak beïnvloeden en leiden tot kostbare en reputatieschadelijke scenario's voor onze klanten en de detailhandel waaraan zij leveren."
De Proseal Masterclass gaat dieper in op "what makes a good seal", inclusief maar niet beperkt tot: de basis van compatibele traysealmaterialen, omgaan met verontreinigingen, heatsealprincipes, correct gebruik van gereedschap, onderhoud, opslag en hoe het ontwerp van de verpakking de werking van de machine beïnvloedt. De cursus bevordert, deelt en helpt bij het opstellen van CCP en SOP's en probeert het belang van een "twee keer controleren, één keer snijden"-cultuur bij te brengen.
Aangezien de precieze afdichtingsvereisten variëren naargelang het type industrie, wordt elke klas op maat gemaakt voor individuele klantentoepassingen, waarbij de juiste best practice, good housekeeping, onderhoud en kwaliteitscontroleprocedures worden aanbevolen, gebaseerd op de combinatie van Proseals meer dan 20 jaar kennis van het afdichten van goten.
Een belangrijk onderdeel van het vermogen van Proseal om de kwaliteit van afdichtingen te meten is het unieke ProTest sealtestsysteem van het bedrijf, dat een centrale rol speelt in de masterclass. ProTest is een geautomatiseerd apparaat waarmee levensmiddelenfabrikanten en -verwerkers de ideale sealsterkte voor individuele producten kunnen bepalen. Het meet en rapporteert de weerstand die de folie biedt wanneer deze loskomt van de tray, en voorziet de gebruiker vervolgens van de relevante gegevens om te bepalen of de sealsterkte correct is en zo nodig aanpassingen te doen.
Een ander belangrijk element, dat de uitgebreidheid en het brede karakter van de cursus onderstreept, zijn de werksessies binnen De proefkeuken van Prosealdie klanten in staat stellen om nieuwe materialen en tray-ontwerpen uit te proberen om er zeker van te zijn dat ze geschikt zijn voor het sealen van de tray en de vereiste bescherming, houdbaarheid en presentatie van het product kunnen bieden.
"De verpakkingskwaliteit is essentieel om ervoor te zorgen dat we producten in de beste staat leveren en de hoogste normen handhaven die van het merk Waitrose worden verwacht", aldus Wendy Fallon, Partner & Technical Manager, Chilled Ready Meals. "De Masterclass Heat Sealing biedt een uitstekende training en de ondersteuning die Proseal biedt bij het oplossen van sealproblemen wordt zeer gewaardeerd."
Proseal zegt dat de lessen voor veel van zijn klanten hebben geleid tot een aanzienlijke vermindering van klachten aan de detailhandel voor zaken als "afklachten, open zegels en gebroken verpakkingen".
"De afdichtingstechnologie blijft zich snel ontwikkelen en als leider op dit gebied delen wij graag gratis onze best practice-kennis met detailhandelaren in levensmiddelen en hun leveranciers", voegt Daryl toe. "Het is geweldig om te zien welk effect onze masterclasses hebben op het verminderen van problemen en het verder verbeteren van de afdichtingsnormen in de levensmiddelenindustrie."