Lees het interview in het Spaans
Interview oorspronkelijk gepubliceerd door asozumos.es en is herdrukt met vriendelijke toestemming.
Interview met Francisco Purroy Balda, JBT EMENA Sales & Accounts Manager - Citrus & Juice Processing Technologies en Iberia Sales Manager - Liquid Foods.
1. Kunt u ons kort iets vertellen over uw bedrijf?
JBT is een Amerikaanse onderneming, genoteerd aan de NYSE, met hoofdkantoor in Chicago, en is een van de belangrijkste producenten van technologieën voor sappen en dranken met vestigingen in Florida, Brazilië, Italië, Nederland, België, Zuid-Afrika en China. JBT heeft fruit-, groente- en centra voor sapextractie-technologie in Murcia, Spanje en Parma, Italië, evenals in Florida, Mexico en andere locaties. JBT is ontstaan als een spin-off bedrijf van FMC, een bedrijf dat bekend is in de citruswereld, dat sindsdien is gegroeid en vele andere gebieden van de levensmiddelentechnologie heeft bereikt, zowel organisch als door zeer actief te zijn in aankopen en overnames. De huidige omzet van JBT bedraagt 1.900 miljoen dollar, met ongeveer 6.500 werknemers wereldwijd.
2. Welke waarden bepalen de filosofie van het bedrijf?
JBT's Pancho Purroy
Onze waarden zijn Integriteit, Verantwoordelijkheid, Continue Verbetering en Teamwerk, maar vooral de Klant op de eerste plaats zetten. Sinds het prille begin is JBT een organisatie met een laserfocus op duurzaamheidgedreven door oplossingen zoals voedselbewaring - met inbegrip van thermische en niet-thermische, en met inbegrip van pasteurisatie, sterilisatie, koelen en vriezen, autoclaven, hydrostatische torens, en Verwerking onder hoge druk (HPP) - en fruit- en groente-extractieoplossingen met als duidelijk doel het maximaliseren van de opbrengst en het minimaliseren van afval.
Wij blijven niet alleen hard werken aan het bovengenoemde, waar altijd ruimte is voor nieuwe oplossingen, maar ook aan het helpen van klanten om energie- en waterbesparingen te realiseren in verwerkingslijnen en door toegevoegde waarde te halen uit bijproducten.
HPP-technologie van JBT Avure vindt steeds meer ingang in de sapindustrie
3. Wat zijn, rekening houdend met de huidige situatie, de doelstellingen van uw bedrijf op korte, middellange en lange termijn?
In de eerste plaats blijven we met onze voet op het gaspedaal staan om nieuwe technologische oplossingen te ontwikkelen, terwijl we tegelijkertijd vooruitgang boeken met projecten om organische groei, efficiëntie en synergieën te realiseren bij een reeds aanzienlijk grote onderneming. JBT zal ook verder gaan met ons strategisch acquisitieprogramma, terwijl we ervoor zorgen dat we onze langetermijndoelstelling van meer ESG en duurzaamheid behouden.
JBT is betrokken bij de uitrol van nieuwe technologieën voor hulp op afstand
4. Wat zijn volgens U de belangrijkste uitdagingen voor de sapindustrie en waarom is het belangrijk dat de industrie het werk van ASOZUMOS steunt ?
De ernstige wereldwijde crisis veroorzaakt door COVID-19 is verandering van de werkmodellen elke dag voor meer en meer industrieën. In de onze zijn er de klassieke problemen en uitdagingen in verband met suikers en het imago van sap, alsook de inconsistenties in prijs en kwaliteit van fruit en groenten die van seizoen tot seizoen verschillen, en de dreiging van Brazilië en andere plaatsen waar de zaken plotseling een bocht naar links lijken te nemen met consumenten die houdbaar sap kopen, supermarkten die alle sapcentrifuges in verkooppunten sluiten, de industrie die zich afvraagt of er wel mankracht beschikbaar zal zijn voor het oogsten van de producten, en de prijzen voor concentraat die zich snel herstellen.
Hoe dan ook, ik denk dat het absoluut noodzakelijk is dat wij allen in ASOZUMOS samenwerken om de uitdaging aan te gaan die voor ons ligt om de consumenten voor te lichten over de voordelen van 100% sap en tegelijkertijd verwarring, misvattingen met triggers voor zwaarlijvigheid of diabetes en onterechte associaties met suikerhoudende dranken te vermijden.
5. Wat zijn volgens U de vaardigheden en bekwaamheden die op bedrijfstakniveau worden ontwikkeld en welke mogelijkheden zijn er om die voor het algemeen belang te gebruiken ?
Economie en marketing van schaal in de eerste plaats. Een gemeenschappelijk front tegen vals nieuws en hoaxes. En een sterke verdediging van de industrie tegen de bedreiging van het aanbod uit de opkomende markten naar de belangrijkste consumptiemarkten waar de leden van ASOZUMOS zich bevinden. Wij moeten alles in het werk stellen om enerzijds een onberispelijke industrie, 100% transparant, te bereiken en anderzijds ervoor te zorgen dat deze industriële sector werkelijk nadenkt over en werkt aan het Duurzame ontwikkelingsdoelstellingen van de VN (SDG's). Millennials en de 'Generation Hashtag' accepteren niets anders.