JBT en SmartWash Solutions™, specialist in voedselveiligheidstechnologie, hebben de start aangekondigd van een nieuwe Europese alliantie tussen de twee bedrijven, die ontwikkeld is om een innovatieve combinatie van wetenschap, technologie en techniek aan te bieden aan verwerkers van vers gesneden producten in Europa.
Het gepatenteerde SmartWash Solutions werd in 2009 in de VS gelanceerd en levert Pinpoint Process Control™ aan waswatersystemen voor voedselverwerking, waardoor kruisbesmetting wordt beperkt en de voedselveiligheid wordt verbeterd. Het systeem is zo effectief gebleken in het terugdringen van kruisbesmetting dat het nu doormeer dan 50% van de Amerikaanse vers gesneden producten industrie wordt gebruikt. Dit heeft geleid tot uitbreiding naar Europa met de opening van SmartWash Solutions BV in Nederland.
Ewoud Buter, General Manager van SmartWash Solutions BV, zei dat met de aankondiging van de alliantie, het bedrijf verdere uitbreiding verwacht met de hefboomwerking van JBT-middelen in Europa en daarbuiten, waardoor het zijn activiteiten aanzienlijk zal kunnen opschalen. Hij zei: "Door onze alliantie met JBT zullen we in staat zijn om veel meer mensen in de industrie bewust te maken van de voordelen van SmartWash door gebruik te maken van de middelen van JBT wereldwijd."
Carlos Fernandez, JBT's Executive Vice President en President Liquid Foods, zei: "Voedselveiligheid is een megatrend die de markt de komende generatie zal transformeren. We zijn verheugd om samen te werken met SmartWash Solutions en onze klanten deze doorbraak te bieden."
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=UXuTXhs6HLM&w=560&h=315]
Uitdagingen verlichten
Buter legt uit dat de oplossing is ontworpen om de effectiviteit van het krachtigste antimicrobiële wapen dat er bestaat - chloor - te vergroten en te maximaliseren door chloorhoudende wasbeurten te combineren met gepatenteerde SmartWash chemie.
"De componenten van onze gepatenteerde SmartWash-oplossing helpen de uitdagingen in verband met versgesneden producten te verlichten, door een hoog niveau van pathogeencontrole, waardoor we het risico van kruisbesmetting kunnen beperken en in het proces de kans op uitbraken kunnen verkleinen," zei hij. "Het waswater dat gebruikt wordt bij de verwerking van vers gesneden producten kan extreem vervuild raken door vuil en andere verontreinigingen die het systeem binnenkomen."
De procescontrolesystemen van SmartWash Solutions bieden een hoge procescontrole terwijl ze ook bestand zijn tegen de uitdagingen van het werken in een natte en koude omgeving, wat gebruikelijk is in de versverwerking. Bovendien heeft SmartWash Solutions klanten geholpen kosten te besparen op arbeid, productiviteit en nutsvoorzieningen door de efficiëntie van wassystemen te verbeteren en de procescontrole te verhogen tot niveaus die voorheen onmogelijk waren in de industrie.
De technologie is zo succesvol dat SmartWash-systemen nu naar schatting jaarlijks voor 5 miljard pond aan vers gesneden producten in de VS behandelen, evenals aanzienlijke volumes in Canada, Australië, China en Spanje.